关于中国茶产业供给侧改革的思考.docxVIP

关于中国茶产业供给侧改革的思考一、何谓“供给侧改革”继“新常态”之后，“供给侧”成为中国经济的热词。这是在中国经济进入新常态的背景下，强调要加大结构性改革力度，矫正要素配置扭曲，扩大有效供给，提高供给结构适应性和灵活性，提高全要素生产率，更好满足广大人民群众的需要，促进经济社会持续健康发展。供给与需求是经济学中重要概念和最基本的范畴，两者也是决定经济运行状况的一对关键矛盾。供给分析和需求分析只是对经济现象的结构划分和技术分析。“供给侧”是相对于“需求侧”而言的一种政策思路，供给侧改革强调的是“供给侧+结构性+改革”，强调通过对供给要素的优化和高效配置，激发创新活力，提升有效供给，最终促进经济的长期发展与质量提升。现有经济理论认为，就供给侧而言，支持经济长期增长有五大要素：劳动力、土地及自然资源、资本、制度、创新。就需求侧而言，则是强调投资、出口和消费三驾马车。“供给侧”改革强调的不是对需求侧的偏废，而是在于通过重点关注供给侧，以达到释放新需求和创造新供给的目的。具体到茶行业的相关思考，笔者认为，我们重点在于通过准确认识“供给侧改革”这一宏观经济政策主张出台的背景、具体的含义和思路，把握其背后的基本逻辑，从而结合行业的具体情况与问题进行思考，进而探求可资借鉴和行动之处。二、中国茶业目前供给侧的现状与主要问题（一）从消费端的快速扫描在进入“供给侧”之前，如果我们首先从消费端来做快速扫描，那么我们无疑可以确定以下现象的切切实实普遍存在：很多人还是不喝茶。有些人可能是因为身体体质原因，但更多的人是因为不了解茶，或者仅仅是因为缺少一个契机去端起茶杯并形成**惯。很多人还是认为茶太复杂，不知道怎么选，或者不知道怎么喝。很多人还是认为买茶时不容易放心，于是买得提心吊胆以至于尽量少买。很多人还是认为喝茶很麻烦，以至于干脆就不喝了。很多人在很多时候喝不到自己中意的茶，比如外出就餐或人在旅途。很多时候，虽然想喝茶，但因为条件不具备而喝不了茶，比如说在一些类似于车上或者户外的场合。等等，不一而足。于是，这些一眼可见的现象背后，隐藏着的一个基本事实就是，中国虽然是茶叶原产国，同时也是产茶大国，但目前的人均茶叶消费量却仅列全球十几名开外。（二）供给侧的基本状况以下十点，大体可以粗线条勾勒目前的中国茶行业供给侧的基本状况：1、广阔的茶园面积农业部发布的数据显示，2015年中国18个产茶省茶园面积4316万亩，其中采摘面积3387万亩。虽然茶园面积增幅下降，但仍在持续增加，其中湖北、贵州、陕西、四川4省茶园面积则各增加20万亩以上。2、巨大的茶叶年产量过去十几年间，中国茶叶产量总体快速增长。2015年，干毛茶产量227.8万吨。从上图不难看出，在过去十五年间，中国茶叶年产量连年增长，在2006年突破100万吨大关后，更是仅用8年时间就又突破了200万吨大关！在分别去除2001年时的约20万吨出口量和2015年时的约30万吨出口量后，就国内消费量而言，在过去十五年时间里接近翻了两番。不过，我们也应该看到，中国茶叶年产量的增加，主要源自于茶园面积的增加，每亩单产增加的贡献很小。3、不胜枚举的茶叶品种中国茶叶品种繁多，这是一个不争的事实。有句话说道，“茶叶学到老，茶名记不了”。为什么？中国的茶叶品种与名称实在是太多了。这些茶名，加上不同厂家的在工艺掌握上的差异，再考虑每个企业产品商品化必然会以数倍乃至十倍计的增加产品种类，而多数名茶通常都有**小小数量众多的加工出品方，因此市面上茶叶品种不胜枚举，就是一个必然的事实了。4、消费引导的偏颇应该说，在过去差不多二十来年的时间里，名优茶发展迅速，并对整个中国茶产业的发展起到了积极带动作用。但也应看到，从曾几何时，盲目的过度追早求嫩成为了行业“风尚”，而过度包装也不时为大众所诟病。这种现象的长期存在甚至在局部地区的愈演愈烈，不能不说是行业在消费引导方面出现了严重偏颇。5、层出不穷的“概念”概念本身不是问题，但如果一个概念的含义模糊不清，面对消费者的价值所指不明，那很可能就是问题了。诸如“古树、纯料、独芽、老茶、单株、高杆、野生、大师、祖传、古法、秘方、纯手工、炭焙、正味、纯干仓、洞藏”等等，很多概念都有必要理清其内涵及外延对于消费者而言的价值所在，否则就很容易形成误导。一个词汇、概念和定义的清晰意思到底是什么？这实际上是非常重要的。慎思明辨是明智交谈的基础，而如果是刻意模糊以便为了卖出高价那就是另外一个层面的问题了。6、“天价茶”与“9.9元包邮”齐飞随便一搜索，便是一大堆关于“天价茶”的报道，比如2015年“某茶王”拍出35万元/100克的价格，令人咋舌，以至于给不少公众留下了“茶叶很贵”的印象。而在“某宝”上，“9.9元”无疑又是另外一道风景，以至于让人对产品质量心生疑虑。如果说“天价茶”与“9.9元包邮”（茶语网9