生物技术专业课程简介（副本）.docVIP

生物技术专业课程简介 无机与分析化学 Inorganic and Analytical Chemistry 【42—2—1】 内容提要：此课程是生物系各专业学生学习的第一门基础化学课程。本课程在元素周期律、原子和分子结构理论和四大化学平衡（酸碱平衡、沉淀溶解平衡、氧化还原平衡和络合离解平衡）原理的基础上，讨论主要元素及其化合物的结构、组成、性质、变化规律及其测定的一般方法。教材内容尽可能和生物系各专业对化学基础的要求相结合，为学习后续课程及从事专业实践打下必要的基础。 修读对象：生物技术应用专业专科生 教 材：《无机及分析化学》（南京大学无机及分析化学）编写组 参考书目：《无机化学》北京师大、华中师大、南京师大编 高教出版社 《无机化学》大连工学院无机化学教研室 《无机化学》武汉大学、吉林大学等校编 无机与分析化学实验 Inorganic and Analytical Chemistry Experimentation【】Ordinary Biology 【--2—1】本课内容包括生物体的物质构成、形态结构、功能作用。生物在生命活动中，体现出来的各种规律的介绍与讨论。生物界，物种类群的构成情况。生物与环境之间关系的讨论。 普通物理学 Ordinary Physics 【】 有机化学 Organic Chemistry 【】 内容提要：有机化学是生物系各专业学生学习的基础化学必修课程。本课程是研究有机物的组成、结构、性质、合成、应用及有关问题的学科，是一门以实验为基础，理论和实践性并重的课程。学习有机化学不仅是学生学习后续课程的需要，而且是学生进一步学习和掌握新的科学技术知识不可缺少的一门课程。 修读对象：生物技术应用专业专科生 教 材：《有机化学》 汪小兰编 高等教育出版社 参考书目：《有机化学》 吉林师范大学 华南师范学院 上海师范学院等五校合编 《有机化学》 [美] 莫里森著 科学出版社 微生物学 Microbiology 【】课程微生物的结构遗传学、生态学和免疫学基本知识 《微生物学》 林雅兰等译 科学出版社 微生物学实验 The Experiment of Microbiology 【】 内容提要：微生物学实验是生物学重要的基础课之一，特别是随着分子生物学的发展与拓宽，微生物学方法与技术显得尤为重要。 修读对象：生物技术应用专业专科生 教 材：《微生物学实验》 沈萍主编 高等教育出版社， 参考书目：《微生物学实验指导》 黄秀梨主编 高教出版社. 《微生物学实验》 赵斌主编 科学出版社　 《微生物学实验教程》 钱存柔主编 北京大学出版社　 《微生物学实验手册》 周德庆主编 上海科学技术出版社 生物化学 Biochemistry 【】 内容提要：生物化学是生物科学中一门重要的基础理论学科，是研究微生物、植物、动物及人体等化学组成和生命过程中化学变化的一门科学。生物化学是以人体等化学组成和生命过程中化学变化的一门科学。生物化学是以分子水平研究生物科学的基本理论基础和技术手段。主要讨论糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶等物质的结构、功能，讨论它们分解和合成代谢，掌握实验基本技术。 修读对象：生物技术应用专业专科生 教 材：《生物化学简明教程》（第二版） 罗纪盛等合编 高等教育出版社 参考书目：《生物化学》 沈同 王镜岩主编 高等教育出版社 《生物化学原理》 伦格宁 高等教育出版社 　　　　 《现代分子生物学》 朱玉贤 北大出版社 《生物化学实验》 袁玉荪 高等教育出版社 化工原理 Principles of Chemical Engineering 【】修课程高等数学、物理化学属工程科学，是自然科学领域的基础课向工程科学的专业课过渡的入门课程,化工原理用自然科学的原理考察、解释和处理工程实际问题，研究方法主要是理论解析和在理论指导下的实验研究，本课