生物化学理论教学大纲-64学时（副本）.docVIP

生物化学教学大纲 所属课程名称：生物化学 课程英文名称：Biochemistry 所属课程编号面向专业：临床、检验、预防、影像、护理 课程总学时： 56+8 理论学时： 56 专题讲座与研讨：8 课程学分：3.5 本课程所属院系：东南大学医学院 大纲主撰人：袁榴娣 E-mail: yld@seu.edu.cn Tel 一、课程的性质与目的 生物化学是研究生物体中化学分子与化学反应的科学，在分子水平上探讨生命现象的本质。生物化学主要研究生物大分子的结构与功能，物质代谢与调节，以及遗传信息传递的分子基础与调控规律。生物化学研究主要采用化学的原埋和方法，但也融入了生物物理学、生理学、细胞生物学、遗传学和免疫学等理论和技术。核酸，蛋白质等生物大分子的结构、功能及基因结构、表达与调控的内容，称为分子生物学，是生物化学的重要组成部分。分子生物学的发展揭示了生命本质的高度有序性和一致性，是人类在认识上的重大飞跃，分子生物学在应用和理论两个方面的研究均取得诸多极其重要的进展，充分展示了这一学科的巨大生命力及其广阔的发展前景。生物化学越来越多地成为生命科学的共同语言，并已成为生命科学领域的前沿学科。 医学生物化学以人体为主要研究对象，但直接研究人体有一定局限和存在很多困难；因此，在教学中所讲授的许多基本知识和理论体系仍基于对微生物及动植物的研究结果。实际上，近代生物化学对人类正常代谢和疾病的研究已经积累了十分丰富的知识，同时临床医学的研究和实践也获得了大量有关生物化学的材料，这对生物化学的发展和实际应用起到了积极的促进作用。 生物化学是医学生必修的基础医学课程，本课程的教学目的是讲述正常人体与疾病过程中的生物化学相关问题。随着近代医学的发展，越来越多地将生物化学与分子生物学的理论和技术，应用于疾病的预防、诊断和治疗。从分子水平探讨各种疾病的发生及发展机制，也已成为当代医学研究的共同目标。学习和掌握生物化学知识，理解生命现象的本质与人体正常生理过程的分子机制，为进一步学习其它基础医学和临床医学课程、在分子水平上认识病因和发病机理、诊断和防止疾病奠定扎实的基础。 二、课程内容的教学要求 绪论 目的要求： 熟悉生物化学与分子生物学含义与其研究任务；了解生物化学与分子生物学在基础医学和临床医学中的地位． 教学内容： 生物化学与分子生物学的含义，研究任务与目的。在基础医学和临床医学中的地位。简介教学体系和学习该课程应注意的事项。 第一篇 生物大分子的结构与功能 第一章 蛋白质的结构和功能 (Structure and Function of Protein) 目的要求： 掌握： 蛋白质（protein）分子平均含氮16％及意义； 20种编码氨基酸(amino acid)名称(及中英文缩写代号)、化学结构及分类法； 蛋白质结构中连接氨基酸的共价键和非共价键； 蛋白质的一级结构和空间结构(构象)； 蛋白质的理化性质：两性及等电点(isoelectric point)、高分子性质、蛋白质沉淀、 吸收光谱及呈色反应．蛋白质变性与其特点。 二、 熟悉： 分子伴侣的概念； 蛋白质构象与功能的关系，—级结构决定高级构象，一级结构的个体差异与分子病。 了解： 蛋白质分离纯化及其相关技术。蛋白质的分类等。 教学内容： 蛋白质分子的化学组成；元素组成。组成单位——氨基酸、缩写代号、R基团结构特点及依据R基团不同的分类法，修饰氨基酸．氨基酸连接方式、多肽链的主链和侧链、N-末端和c-末端、多肽链的表示法。 蛋白质的分子结构：一级结构；蛋白质的空间结构——构象；主链构象、侧链构象．二级、三级结构的定义和结构域，分子伴侣,模序（motif）的概念、四级结构、装配与分子识别。 蛋白质结构与功能的关系：构象与功能的关系；蛋白质构象疾病；变性——蛋白质失活；别构——蛋白质活性调节；一级结构决定构象；一级结构的个体差异与分子病、一级结构的种属差异与分子病。 蛋白质结构与理化性质的关系：蛋白质的两性解离和等电点、高分子性质、蛋白质的沉淀、吸收光谱和几种重要呈色反应。 蛋白质的分类：按分子对称性分类；按溶解性分类；按结构分类；按功能分类。 第二章 核酸的结构与功能 (Structure and Function of Nucleic Acid) 目的要求： 一、 掌握： 化学组成；单核苷酸的组成及结构；环核苷酸的结构。DNA(deoxyribonucleic acid)一、二、三级结构； DNA双螺旋模型的结构要点； RNA(ribonucleic acid)种类，RNA一、二级结构、tRNA三级结构与功能； DNA和RNA重要的理化性质及意义； 二、熟悉： 小分子RNA及RNA组学； 超螺旋及