(河南)河南省淅川中学高中语文 第一单元 以意逆志，知人论世 1.长恨歌学案新人教版选修.docVIP

生物 5.3细胞呼吸（第3课时）导学案 新人教版必修1 【学习目标】 1.掌握课本上“探究酵母菌细胞呼吸的方式”。 2、初步掌握测定呼吸速率的方法。 【学习难点】 探究酵母菌细胞呼吸的方式。 【学习过程】 探究实验实验流程提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→结论、交流和应用 注意课本上实验中问题如下： ①酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件下？ ②酵母菌在有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？ 二、探究酵母菌细胞的呼吸方式 1、实验原理(1)酵母菌在有氧和无氧的条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。酵母菌进行有氧呼吸能产生大量的CO2，在进行无氧呼吸时能产生酒精和CO2。(2)CO2可使澄清石灰水变混浊，也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可以检测酵母菌培养液中CO2的产生情况。(3)橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下可与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。 试剂 鉴定对象 实验现象 澄清石灰水 CO2 变混浊(据变混浊程度可确定CO2多少) 溴麝香草酚蓝溶液 CO2 蓝→绿→黄(据变色的时间快慢确定CO2的多少) 重铬酸钾溶液 酒精 橙色→灰绿色(酸性条件) 3、注意问题⑴甲图中氢氧化钠溶液的作用是什么？吸收空气中的二氧化碳，保证通入石灰水的气体中的CO2全部来自酵母菌的细胞呼吸，从而排除空气中CO2对实验结果的干扰。⑵怎样保证乙图中通入石灰水的CO2全部来自酵母菌的无氧呼吸？ 实验开始时，应将B瓶密封后放置一段时间，以消耗完瓶中氧气，然后再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保通入石灰水的CO2全部是由酵母菌无氧呼吸产生的。 ⑶若实验过程中发现甲组石灰水变浑浊后很快又变澄清，为什么？后续通入的CO2会和刚产生的碳酸钙沉淀反应，形成了碳酸氢钙，因而石灰水变混浊后，很快又变澄清。如用溴麝香草酚蓝水溶液检测，就可避免这种现象。 三、植物组织细胞呼吸速率的测定与探究 1、 细胞呼吸速率常用单位时间内CO2释放量或O2吸收量来表示。一般利用U形管液面变化来判定或通过玻璃管液滴的移动进行测定，实验组甲和对照组乙装置如图所示。 由于细胞呼吸时即产生CO2又消耗O2，前者可引起装置内气压升高，而后者则引起装置内气压下降，为便于测定真实呼吸情况，应只测其中一种气体变化情况。为此，测定过程中,往往用NaOH或KOH吸收掉呼吸所产生的CO2，这样，整个装置中的气压变化，只能因吸收O2所引起，从而排除CO2对气压变化的干扰。 装置甲：检测单位时间内O2的消耗量 装置乙：检测单位时间内CO2释放量和O2吸收量的差值 2、物理误差的校正 ①如果实验材料是绿色植物，整个装置应遮光处理，否则植物的光合作用会干扰呼吸速率的测定。 ②如果实验材料是种子，为防止微生物呼吸对实验结果的干扰，应对装置及所测种子进行消毒处理。 ③为防止气压、温度等物理膨胀因素所引起的误差，应设置对照实验，将所测的生物材料灭活（如将种子煮熟），其他条件均不变。 一、基础盘点 探究酵母菌细胞呼吸的方式[判一判]1．酵母菌属于原核生物，无线粒体。( )2．酵母菌既能进行有氧呼吸，也能进行无氧呼吸。( )3．酒精与酸性重铬酸钾溶液发生反应，变成橙色。( )4．根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间长短，可检测酵母菌产生CO2的多少。( ) 【课后反馈】 如图是验证呼吸作用产生二氧化碳的实验装置，在透明的容器B中放入湿润的种子。下列说法正确的是(　　) A．在光照条件下，澄清石灰水不会变混浊B．种子不进行光合作用，检测到的二氧化碳是呼吸作用产生的C．在黑暗条件下，种子不进行呼吸作用D．光照条件下若澄清石灰水变混浊，是因为光照下种子在单位时间内光合作用消耗的二氧化碳少于呼吸作用产生的二氧化碳 2、某兴趣小组在室温下进行了酵母菌无氧呼吸的探究实验(如右图)。下列分析错误的是 (　　)  A．滴管中冒出气泡是反应产生CO2的结果 B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 C．若试管中的水换成冷水，气泡释放速率下降 D．被分解的葡萄糖中的能量一部分转移至ATP，其余的存留在酒精中 3、下图为探究酵母菌细胞呼吸方式图： （1）正常情况下装置1中红色液滴的移动方向是什么？ 单位时间内红色液滴移动的距离代表什么？ 如果装置2中的液滴右移，单位时间内移动的距离又代表什么？ （2）假设装置1中的液滴左移，而装置2中的液滴不动，则此时酵母菌的呼吸类型是什么？ （3）为防止气压、温度等物理膨胀等因素的影响，应该再增加一个对照组，该怎样设置对照组？ 4、 5、下图为探究酵母菌进行的细胞呼