鱼香肉丝做法详细介绍.docVIP

鱼香肉丝的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 鱼香肉丝的制作材料： 主料：瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块（约半两）,蒜一大个,泡红辣椒八,九个,木耳半两,豌豆尖（我用的菜心代替）一两,葱六,七棵,淀粉两大匙。 教您鱼香肉丝怎么做，如何做鱼香肉丝才好吃 1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。 2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白。 3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色。 4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀。 5、勾芡后铲匀，起锅即成。 紫菜豆腐汤的做法详细介绍 菜系及功效：学龄前儿童食谱健脾开胃食谱高血压食谱骨质疏松食谱 口味：咸鲜味??????工艺：烧 紫菜豆腐汤的制作材料： 主料：豆腐(北)200克辅料：猪肉(瘦)50克,紫菜(干)20克调料：香油5克,味精2克,盐2克,淀粉(豌豆)5克 教您紫菜豆腐汤怎么做，如何做紫菜豆腐汤才好吃 1.将紫菜发涨洗净，撕成小片；豆腐用开水烫一下后，切成条；猪肉切成薄片，与盐和湿淀粉调匀码味。2.锅内放清水、紫菜烧开后，加入肉片、豆腐和少许盐，煮熟后以味精和少许香油调味即可。