7《动物微生物学》课程教学大纲详解.docVIP

黄淮学院《动物微生物学》课程教学大纲 一、课程编码及课程名称 课程编码：3381300514 课程名称：动物微生物学 Animal Microbiology 二、学时及学分 总学时数：72，其中，讲授学时：52 ，实验学时：20。 学分：4 三、适用专业及开设学期 适用专业：动物科学（本科） 开设学期：第3学期 四、课程的性质、目标和任务 《动物微生物学》是动物专业的一门重要的专业基础课， 六、课程教学内容 第一章 绪言（共2学时） （一）本章教学目的和要求 通过本章学习，引导学生走进微生物世界，了解微生物与人类的特殊关系，明确本课程在动物科学专业学习中的地位、任务、基本内容和学习方法。 （二）教学内容 1.1 微生物的概念 1.2 微生物的分类 1.3 微生物的特点 1.4 微生物的分布及其与人和动物的关系 1.5 动物微生物学的研究内容 1.6 微生物学的发展简史 （三）重点与难点 重点：1.微生物的概念和分类 2.微生物的特点 难点：微生物的特点 第二章 微生物的形态与结构（共8学时） （一）本章教学目的和要求 通过本章的课堂教学，学习各种微生物，包括细菌、病毒和真核微生物的基本结构特点和生活特性，了解微生物的多样性。 （二）教学内容 2.1 细菌的形态与结构 2.1.1 细菌形态 2.2.2 细菌结构 2.2 真菌的形态与结构 2.2.1 单细胞性真菌 2.2.2 多细胞性真菌 2.3 病毒的形态与结构 2.3.1 病毒的形态 2.3.2 病毒的结构 2.4 其它微生物的形态与结构 2.4.1 放线菌 2.4.2 螺旋体 2.4.3 霉形体 2.4.4 衣原体 2.4.5 立克次氏体 （三）重点与难点 重点：1.细菌的基本形态与基本结构 2.革兰氏染色原理及步骤 难点：1.细菌细胞壁结构 2.革兰氏染色原理 第三章 微生物的生理（共2学时） （一）本章教学目的和要求 通过本章的课堂教学，使学生熟悉微生物营养类型和营养要求，了解细菌及病毒的培养特性，掌握配制微生物培养基的理论知识，为今后对微生物的研究与利用打下基础。 （二）教学内容 3.1 微生物细胞的化学组成 3.1.1 水分干物质?微生物的营养与代谢细菌的致病性与传染 1 显微镜油浸系的使用及细菌基本形态观察 观察细菌三种基本形态及其排列特点；观察荚膜、芽胞等特殊结构。 2 验证 2 细菌抹片的制备及染色 细菌涂片和组织触片制备方法和革兰氏、美蓝等常用的染色方法 2 验证 3 培养基的制备 配制基础培养基并进行高压灭菌。 2 验证 4 细菌的分离培养及培养性状的观察 微生物的分离与纯化,微生物的培养特征。 2 综合 5 细菌的生化试验 细菌生化试验操作方法 2 验证 6 细菌的药物敏感性试验 圆纸片扩散法检测细菌对抗菌药物敏感性 2 综合 7 细菌总数测定 饮用水中细菌总数测定 2 设计 8 病毒的鸡胚培养 NDV病毒的鸡胚培养 2 综合 9 病毒的血凝及血凝抑制实验 NDV病毒的血凝及血凝抑制实验 2 综合 10 鸡传染性法氏囊病琼脂扩散试验 鸡传染性法氏囊病琼脂扩散试验 2 综合 实验一 显微镜油浸系的使用及细菌基本形态观察 【实验类型】 验证性 【目的要求】 1. 了解普通光学显微镜结构、各部分的功能。 2. 学习油镜的原理和使用方法。。。 。。 【内容提要】 1. 糖发酵试验： 2. IMViC试验:(吲哚、甲基红、伏-普、柠檬酸盐） 3. 硫化氢试验： 【主要仪器设备】 菌种：大肠杆菌、沙门氏菌及产气肠杆菌斜面 培养基：葡萄糖发酵培养基试管、乳糖发酵培养基试管、蛋白胨水培养基、葡萄糖蛋白胨水培养基、柠檬酸盐斜面培养基、醋酸铅培养基等。 甲基红指示剂、40%KOH、5% α-萘酚、乙醚、吲哚试剂等 试管架、酒精灯、接种环等。 【内容提要】 1. 用待测菌液涂布平板 2．贴药敏片 3．置37℃ 温箱培养16-18h 4. 结果判定 【主要仪器设备】 药敏片：含各种抗生素的市售产品 培养基平板：普通牛肉膏蛋白胨固体培养基，待检细菌的培养物。 眼科镊、无菌棉拭子、酒精灯等。 实验七 细菌总数测定 【实验类型】 设计性 【目的要求】 掌握平板菌落计数的基本原理和方法。 【内容提要】 1．样品稀释 2. 取样 3. 倾注平板 4. 置培养箱中培养 5. 结果观察，计数。 【主要仪器设备】 待检样本：大肠杆菌肉汤培养物。 培养基：牛肉膏蛋白胨培养基。 其他：1ml无菌吸管；无菌平皿；盛有4.5ml无菌生理盐水的试管；试管架；恒温培养箱等。 实验八 病毒的鸡胚培养 【实验类型】 综合性 【目的要