下游工艺选择的条件与依据.docVIP

下游工艺选择的条件与依据： 1、胞内或胞外 2、主要杂质浓度与性质 3、产物物理化学特性 4、产品用途标准 5、废液的处理方法等 下游分离技术的一般过程：1、预处理与固液分离2、提取3、精制4、产品成型 细胞破碎与固液分离技术 选择破碎法的依据：细胞的处理量；细胞壁的强度和结构；目的产物对破碎条件的敏感性；破碎程度 细胞破碎的一般方法和技术： 珠磨法 固体剪切作用 破碎率高，可用于大规模，产物易失活、浆液分离困难 高压匀浆法 液体剪切作用 破碎率中，大规模，不适合丝状真菌和G+细菌 超声破碎法 液体剪切作用 破碎升温快，不适合大规模和酵母菌 X-press法 固体剪切作用 破碎率高，活性保留好，对冷冻敏感产物不适应 酶解法 分解作用 专一性好，条件温和，浆液易分解，但酶价格高 化学渗透法 改变膜透性 具有一定选择性，浆液易分离，但效率和通用性低 渗透压法 渗透压变化 破碎率较低，常与其他方法结合使用 冻融法 冻结-融化 破碎率低，不适合对冷冻敏感的产物 干燥法 改变膜透性 条件变化剧烈，易引起大分子失活 凝聚：通过加入一些中性盐，使胶粒之间双电层的电排斥作用降低，导致胶体出现凝聚的不稳定的现象。 表征电解质凝聚能力的大小用凝聚值表示，即使胶粒发生凝聚作用的最小的电解质的浓度（mM）。因此离子价数越高该值就越小，凝聚能力就越强。 常用的凝聚剂为明矾[Al2(SO4)3.18H2O]，AlCl3·6H2O, FeCl3, ZnSO4, MgCO3等。采用凝聚的方法得到的凝聚体颗粒比较小。 絮凝：使细胞或溶解的大分子聚结成较大的颗粒的过程。 絮凝剂为人工合成的高分子聚合物，如聚丙烯酰胺和聚乙烯亚胺衍生物；天然的有机高分子物质，如壳聚糖和葡聚糖的聚糖类，明胶和海藻酸钠，以及由微生物产生的物质如糖蛋白、粘多糖、纤维素和核酸等；无机高分子，如聚合铝盐和聚合铁盐等。 絮凝法常可得到粗大的絮团。 萃取技术 溶剂萃取：利用被测有机物在两相间的分配性质的差异进行分离的技术。 溶质在溶剂中的分配规律：在一定温度和压力条件下，溶质分配在互不相容的两种溶剂中达到平衡后，在两相中的比活度之比为一个常数。在实践中，经常用浓度来代替比活度，因此达到平衡后，溶质在两相中的浓度之比也是常数，称为分配系数（K）。 水相条件的影响： pH、温度、盐析、带溶剂 萃取：包括目的产物、料液、萃取剂，后两者组成互不相容的两相。溶质进入萃取剂后形成的溶液叫萃取液；被萃取出溶质后的料液叫萃余液。 步骤：混合、分离、溶剂回收 乳化：指一种液体(分散相)分散在溶液中不相混溶的液体(连续相)中的现象。如水包油（O/W）和油包水（W/O)。乳化后，两相分层困难，要完全分离，需要破坏乳化。 去乳化：去除乳化现象，使分离更加完全。 破坏乳化的方法：过滤/离心；化学法（如加入电解质）；物理法（如加热、稀释);替换（加入表面活性剂，取代原来界面的乳化剂）；转换（如在O/W型种，加入亲油性乳化剂）。避免乳化产生。 固相萃取步骤：? 一个样品包括分离物和干扰物通过吸附剂；? 吸附剂选择性的保留分离物和一些干扰物，其他干扰物通过吸附剂；? 用适当的溶剂淋洗吸附剂，使先前保留的干扰物选择性的淋洗掉，分离物保留在吸附剂床上；? 纯化、浓缩的分离物从吸附剂上淋洗下来。 浸提：指用溶剂把目的物质从固体材料中提取到溶液中的过程，也叫浸出。 溶剂从固体颗粒中浸提出可溶性物质，其过程包括： ? 溶剂从溶剂主体传递到固定颗粒的表面； ? 溶剂扩散渗入固体内部和内部孔中； ? 溶质溶解进入溶剂； ? 通过固体微孔通道中的溶液扩散到固体表面，并进一步进入溶剂主体。 超临界流体萃取： 超临界流体由于液体与气体分界消失，即使提高压力也不液化的非凝聚性气体。超临界流体的物性兼具液体性质与气体性质。它基本上仍是一种气态，但又不同于一般气体，是一种稠密的气态。 其密度高，比一般气体要大两个数量级，与液体相近。它的粘度小，但扩散速度快，比液体高约两个数量级，所以有较好的流动性和传递性。它的介电常数随压力而急剧变化(如介电常数增大有利于溶解一些极性大的物质)。 SFE (Supercrtical Fluid Extraction)以超临界流体作流动相，直接从固体（粉末）或液体样品中将目标物质（有机物）萃取出来的一种分离方法。 优点:萃取剂在常温常压下为气体，萃取后可以方便地与萃取组分分离；在较低的温度和不太高的压力下操作，特别适合天然产物的分离；超临界流体的溶解能力可以通过调节温度、压力、夹带剂（如：醇类）在很大范围内变化；而且还可以