第八章 观赏植物生物学特性调查及产品质量研究分析.pptVIP

第八章 观赏植物生物学特性调查及产品质量研究;第一节 观赏植物生物学特性调查 ;（二）观赏树木的物候期观察;二、观赏植物各器官的调查; 第二节 观赏植物产品质量研究 观赏植物产品质量：给人类以享受的具有商品价值的特征、属性以及性质的综合表现。 在观赏植物的生产、流通过程中，产品质量是其产业化发展水平高低的重要标志之一，它与经济效益直接相关，是生产者和消费者普遍关心的问题，特别是在国际贸易中产品质量直接决定着商业竞争能力。; 一、观赏植物质量因素划分 主要包括基本因素和社会因素。其中基本因 素又包括外观因素和内在因素。 外观因素：色泽、长度等 基本因素 观赏植物 内在因素：寿命、耐贮性 产品质量因素 社会因素：消费者习惯和偏好 ;二、各类观赏植物质量因素 观赏植物产品主要包括鲜切花（包括切叶、切枝）、盆花（观花、观叶、观果）、种球、种苗、种子等。 （一）鲜切花（切叶、切枝）类 自活体植株上剪切下来专供插花及花艺设计用的枝、叶、花、果的通称。 1．植株的整体平衡 2．花序排列、花形和花色 3．花枝形状和长度 ; 4．叶片排列、形状和色泽 5．病虫害状况 6．机械损伤和药物伤害 7．采收标准 8．采后处理 （二）盆栽花卉类 1．盆花类：整体效果 、花部状况 、茎叶状况、病虫害状况 、破损状况 、栽培基质。 2．盆栽观叶植物类：整体效果 、茎叶状况 、病虫害状况 、破损状况 、栽培基质。;（三）种球类 球根花卉用于繁殖的膨大的地下根或地下茎。 质量因素：围径（直径）、饱满度、病虫害及损伤状况等。 （四）种苗类 以生产观赏植物的基础材料。 质量因素:地径、苗高、叶片数、根系发育状况等. 优量种苗应具有发达的根系，苗干健壮、充实、通直，色泽正常，无机械损伤，无病虫害等。 ;（五）种子类 种子是用以繁殖观赏植物的器官。种子 的质量因素包括品种质量和播种质量。 质量因素：净度、发芽率、真实性、纯度、含水量、生活力、千粒重、病虫害等。 优良的种子必须纯度高、净度好、充实饱满、生活力强、发芽率高、水分含量较低而且没有病虫害。;三、观赏植物产品质量影响因素 包括采前和采后的影响因子。 （一）遗传因子：最重要、最直接 （二）采前环境因子：栽培大环境和微环境 （三）采收：采收工具、时间及成熟度 （四）采后处理 （五）各种因子之间的相互作用 ;四、观赏植物产品质量评估的方法 （一）评估方法划分：破坏性和非破坏性评估方法；客观和主观评估方法。 （二）评估方法： 包括检验规则和检验方法。以鲜切花为例见书P284。 （三）观赏植物产品质量标准 根据适用范围，可以划分为国际标准、国家标准、行业标准、地方标准等。 ;1．国际质量标准（ECE ） 适用于以花束、插花或其它以装饰为目的的所有鲜切花、花蕾及切叶。 表11-5 ECE的切花外观分级标准;2．中国国家质量标准（7类） 第一种：鲜切花质量标准13种。 表 11-6 鲜切花质量等级划分公共标准; 表11-10 亚洲型百合切花质量等级划分标准;第二种：盆花类质量标准20种。 表11-12 盆花产品质量等级划分公共标准;第三种：盆栽观叶植物质量标准24种 表11-16 盆栽???叶植物产品质量等级划分公共标准;第四种：花卉种子质量标准48种。 表11-20 花卉种子质量等级表（见P291） 第五种：花卉种球质量标准28种。 表11-21 花卉种球质量等级表（见P292） 第六种：花卉种苗质量标准10种 。 表11-22 部分花卉种苗等级表（见P292）