长沙东塘步步高超市补货系统优化方案设计物流职业学院本科论文.doc

湖南现代物流职业技术学院 毕 业 设 计 毕业设计题 长沙东塘步步高超市补货系统优化方案设计 毕业设计类型 □ 产品设计 □工艺设计 □方案设计 姓名 班级 所属系部 专业 指导教师 职称 完成时间 2015 年 5 月 15 日 湖南现代物流职业技术学院教务处制 20 年 月 日 原创性声明内容 本人郑重声明：所呈交的毕业设计，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本设计不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果，所引用相关企业、单位资料获得了对方的授权。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在设计中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 毕业设计作者签名： 日期：2015年 5月 16日 毕业设计使用授权声明 本人完全了解湖南现代物流职业技术学院有关保留、使用毕业设计的有关规定，即：学校有权保留毕业设计并向国家主管部门或其指定机构送交设计的电子版和纸质版，有权将毕业设计用于非赢利目的的少量复制，并允许毕业设计进入学校图书馆、院系资料室被查阅，在世界大学城毕业设计网站公开，学院有权将毕业设计的内容编入有关数据库进行检索，可以采用复印、缩印或其他方法保存毕业设计。 毕业设计作者签名： 导师签名： 日 期：2015 年 5月 16日 日 期： 年 月 日  摘要 随着经济的发展，越来越多的连锁超市企业的服务已经进入万千家庭。要想在激烈的市场竞争中生存、发展，补货水平将成为他们的竞争焦点。库存总量控制的实时性、有效性将是连锁超市企业经营“以最低成本、最少积压资金来获取最高利润”的重要保证，而补货系统的水平就是其重点。本文的主要工作在于对长沙东塘步步高超市的问题及补货系统存在的问题及其原因进行分析，并根据实际情况提出了超市库存补货系统优化方案，使长沙东塘步步高超市能够很好的满足顾客的需求。 关键词：超市库存 库存管理 补货系统 步步高超市 目录 第1章 步步高企业及东塘步步高超市库存简介 4 1.1 步步高企业的简介 4 2.2 东塘步步高超市及其库存简介 5 第2章 东塘步步高超市现今补货系统分析 6 2.1东塘步步高超市的补货系统 6 2.2东塘步步高超市补货方案的优劣点分析 7 第3章 东塘步步高超市补货优化方案 10 3.1东塘步步高超市补货方案改进 10 3.2长沙东塘步步高超市优化后的补货方案分析 11 第4章 方案实施的分析 13 4.1方案实施的可行性分析 13 4.2方案实施的目标分析 15 总结 16 致谢 17 参考文献 18 第1章 步步高企业及东塘步步高超市库存简介 1.1 步步高企业的简介 始创于1995年的步步高集团，致力于成长为中国第一的多业态零售商，其控股子公司——步步高商业连锁股份有限责任公司于2008年6月19日在深圳证券交易所上市，股票代码为002251，被誉为“中国民营超市第一股”。公司位列全国连锁经营百强企业30强，属于中国建设银行授予的“AAA信用客户单位”。 2012年拥有超市、百货、电器、餐饮、大型商业地产等业态，并拥有湘中南零售业最大的现代化物流中心。连锁门店已遍及湖南、江西各地州市，截至2010年底，多业态门店共计162家，为社会提供就业岗位50000多个。2013年实现销售近110亿元，2015年销售目标为300亿元。是中国最为知名的连锁经营企业之一。 2.2 东塘步步高超市及其库存简介 东塘步步高超市位置处于劳动中路157号东塘步步高大厦，商品齐全，提供了食品、非食品、家电、杂货、生鲜 5 大主要的商品区，总数共有17432个品种的商品，重点扩大了生鲜区的蔬菜、水果、水产区域，经营单品数也比其他超市增加 40%左右，完全参照国际卖场标准配置。在这17432中商品，每月平均缺货率达到了可怕的9.0