博友咖啡屋博客营销方案 大学学位论文.doc

博友咖啡屋 博客营销方案 摘要 博友咖啡屋是一间以博客文化营销为主的咖啡屋。其项目就是经营咖啡，销售咖啡，并为人们提供喝咖啡的场所。主要目标的实现，通过两种文化——咖啡文化和博客文化，以彼此的相互结合提高咖啡屋的知名度并借此打开销路。其他部分则与普通咖啡屋的经营模式相同，销售好的咖啡，提供优质的服务，并以此赚取最大利润。 咖啡主要通过购买获得。作为原材料，可以有多种咖啡供顾客选择，不同的品种拥有不同的享受，当然，我们的所提供一定与其价格相对等。将咖啡经过专业加工，并用极具格调的杯子盛放，配合着人性化、小资格调的场所和环境，提供给消费者最优质的享受。咖啡屋所需的所有资金由投资者提供，所得利润由投资者按投资比例分配。 咖啡作为一种口味独特的饮品深受中青年消费者的喜爱，他们是咖啡产品的主要消费群体，也是我们所要。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 目前市场上大部分的咖啡厅，但并没有非常好的营销手段。博友咖啡屋则是利用咖啡文化与博客文化的结合，不仅吸引喝咖啡的消费者，还吸引喜欢博客的博友们。在咖啡屋中营造一种有着咖啡文化和博客文化的环境，一种有小资情调的环境，让消费者感觉享受。所以博友咖啡屋比较其他咖啡屋来说有较大的优势，在市场上有较大的竞争力。 管理团队： 咖啡屋设店长一名。设有销售部、人事部、财务部、后勤部、企划部，各部门负责人各一名。管理理念??? 1.尊重餐饮业人员的独立人格??? 2下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务??? 3互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解??? 4营造集体氛围:既要上下属感受到咖啡屋纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性??? 5.公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干 录 一、企业背景 5 1.兴起背景................................................................................................................................5 2.中国咖啡市场前景................................................................................................................5 3.博友咖啡屋创意的形成........................................................................................................7 二、企业说明 1.企业的“产品”——速溶咖啡............................................................................................8 2．企业瞄准主要客户群 9 3.用文化推广咖啡 9 4.企业面临的竞争 10 5博客营销的可行性分析 10 三、市场定位 15 四、产品或服务说明 16 1．我们的产品 16 2．我们的服务 18 五、管理结构 18 主要职能的分配.................................................................................................................19 各部门的职责分配.............................................................................................................19 六、营销策略..................................................................................................................................24 企业背景 1.兴起背景 咖啡馆是一种富有情调的场所，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的文化人喜欢经营咖啡馆，使咖啡馆具备了丰