郭坤棉仁压榨车间工艺设计 大学学位论文.doc

目录 一、总论 1 二、工艺流程设计方案的确定 3 2.1 生产工艺方案 3 2.2 生产工艺方案选定的依据 3 2.3 生产工艺方案选定的特点 4 三、工艺流程说明 6 3.1 棉仁高水分蒸胚 6 3.2 调整炒胚 6 3.3 预榨过程 7 四、工艺计算 7 4.1 物料衡算 7 4.2 能量衡算 10 五、设备选型 11 5.1 蒸炒锅选型 11 5.2 螺旋榨油机选型 11 5.3 斗式提升机选型 12 5.4 刮板输送机选型 13 5.5 油渣分离设备选型 13 六、设计体会 14 七、参考文献 15 八、附录 一、总论 油脂工业即从植物油料或动物脂肪组织中提取食用油脂和工业用油脂，或以油脂为原料进而加工成轻化工产品的工业。油脂与人类的生存及活动密切相关，它是人体所需热量的重要来源，也是人体不可缺少的营养因素。此外，油脂还为食品、化工及国防工业提供了许多重要的基本原料，如肥皂、脂肪酸、油漆、油墨及硝化甘油的制造都与油脂分不开。因此，油脂工业在国民经济中占有重要的地位。 在党和各级政府部门的重视下，通过全体工作者的努力，我国油脂工业已经形成初具规模的工业体系。随着我国油脂产量的不断增长，促进油脂工业将更加迅速的发展。随着油脂工业的发展，要求科学研究、施工和生产水平不断地提高，所以要想做好油脂工艺的设计，油脂工作者必须具有比较宽厚的基础理论知识和一定的专业技术知识，掌握运算、实验、绘图等基本技能和必要的工艺操作技能。 在我国改革开放前，我国植物油加工企业规模小，设备陈旧，加工技术落后，油厂比较分散。如日处理能力多在20t左右，采用间歇式炼油，只能生产二级油或一级油。这样使加工后的植物油质量很低，企业的加工损耗大，生产成本高，生产效率低。 因此在当时人们的食用油也以二级油或一级油为主，食用油的消耗质量很低。随着中国的改革开放，植物油加工进入了一个新的发展阶段，开始从国外引进先进的生产设备、技术、管理，兴办了中外合资植物油加工企业，促进了植物油加工技术水平的提高，提高了人们食用油的消费质量。 生产工艺流程设计的目的是通过用图解的形式表示出在生产过程中由原料制得成品时物料发生的变化及其流向，以及表示生产中采用的化工单元过程和继续设备。根据工艺流程还可以进一步设计出管道流程和计量——控制流程。工艺流程设计是工艺设计中一个及其重要的项目，其他各项设计都是为实现工艺流程而进行的。工艺流程设计的质量直接影响到工厂投产后的产品质量、生产成本、生产能力、操作条件等一系列