珠海市有機农业产业化示范基地项目可行报告书1.docVIP

珠海市有机农业产业化示范基地 项目可行性报告 一 概况 有机农业是指在农业生产中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续稳定的农业生态体系。其产品为有机产品。 随着我国农业综合生产能力的提高和现代农业科技的发展，主要农产品实现了供求平衡、丰年有余的历史性跨越，根据农业可持续发展的要求，面临着不可再生资源耗竭；生态环境质量恶化；农产品严重污染；生态环境质量恶化；农产品严重污染；人畜食物中毒和因农产品农药、兽药超标而在国际市场中被拒收、扣留、退货、索赔、终止合同等日益严重的问题。生产有机农业产品来满足国际农产品收购价格贸易需求，减缓常规农业方式给资源和环境造成的压力，是农产品实现由数量型向质量型转变的最有效的措施之一。 80年代开始，有机农业生产和发展已成为世界农业发展的潮流，歐洲、美洲、日本等国在90年代有机农产品市场年增长速度为10—50%，世界范围内的年增长速度将达到5—40%，日益增长的市场需求为有机农业的发展提供了广阔前景。 二 项目的目的 根据国际有机农业运动联合会（IFOAM）2000年有机农业生产标准，本基地的主要目标有以下几个方面： 生产一定数量的优质食品 以建设性的、提高生命的方式与自然系统和循环进行相互作用 考虑到有机生产和加工体系的广泛社会和生态影响 促进耕作系统中包括微生物、土壤动植物、植物和动物在内的生物循环 保持和提高有价值的持续水生生态系统 保持生产体系和其周围环境的基因多样性，包括保护植物和野生动物的栖息地 促进水、水资源和其他生命的可持续利用和合理保护 尽可能利用当地有组织的生产系统中的可再生资源 协调作物生产和畜牧业的平衡 考虑生活在自然环境中禽畜的基本需求 使各种形式的污染最小 利用可再生资源加工有机食产品 使从事有机生产和加工的每一个人都能享受优质的生活，满足他们的基本生活需要，获得足够的收入，使他们对从事的工作满意，包括有一个安全的工作环境 努力使整个生产、加工和销售链都能向社会上公正、生态上合理的方面发展 从以上可以看出，本基地要求发展有机农业、开发有机食品的同时，实现社会效益、经济效益和生态效益的平衡。 三 项目的意义 1、有助于解决食品安全问题 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来，国际上一些地区和国家频发恶性事件，我国的食品安全问题也相当突出。随着我国经济和社会的持续较高速度的发展，在基本解决食物供应（food security）问题的同时，食物的安全卫生（food safety）问题越来越引起全社会的关注，尤其是我国作为WTO的新成员，与世界各国间的贸易往来会日益增加，食品安全已变得没有国界，世界某一地区的食品问题很可能会波及全球，从而对我国食品安全带来巨大影响。食品安全问题在某种程度上也影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整。 1）、国际食品安全的 (WHO) 和联合国粮食与农业组织（FAO）以及世界各国近年来均加强了食品安全工作，包括机构设置、强化或调整政策法规、监督管理和科技投入。2000年WHO第53届世界卫生大会首次通过了有关加强食品安全的决议，将食品安全列为WHO的工作重点和最优先解决的领域。近年来，各国政府纷纷采取措施，建立和完善管理机构体系和法规制度。 （2）、公共卫生、农业与食品工业产业的要求 食品的安全性问题已制约了我国农产品的出口创汇能力以及加入WTO后的国际竞争力。WTO贸易技术壁垒（TBT）我国出绿色奥运、科技奥运的承诺国食品安全恶性事件发生 继二噁英(欧洲)和大肠杆菌O157:H7(日本、欧洲、美国) 后，又出现了BSE，俗称疯牛病欧洲等影响的全球事。二噁英1999年8月至2000年1月，我国共有634批出口食品，因不符合美国政府的技术法规，遭到美国食品和药物管理局（FAD）扣留。更加突出的问题为：我国畜禽肉（特别是冻鸡）长期因兽药残留问题而出口欧盟受阻；茶叶由于农药残留问题而出口多国受阻；输韩鸭肉因含有禽流感病毒而受阻；以及最近的酱油由于氯丙醇污染问题而影响了向欧盟和其他国家出口。 3）、我国食品安全问题不容忽视微生物污染造成的食源性疾病菜篮子的化学安全性问题从长远看，入世有利于中国农业比较优势的充分发挥和资源的合理配置；有利于改善农产品出口的国际环境，扩大优势产品的出口；有利于调整农业结构，从整体上提高中国农业的国际竞争力；有利于吸引国外资金、技术和管理经验，推进农业现代化；有利于加快建立健全农产品市场体系和国家对农业的支持保护体系，带动农业和农村经济管理体制以及外贸体制的改革和完善。科技“瓶颈”制约GAP）”、“良好兽医规范（GVP）”、“良好生产规范（G