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第18课时 化学与生活
2、知道化学与人体健康关系。知道人体营养素的种类;了解均衡营养观念;了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的作用;知道一氧化碳、甲醛、黄曲霉素等对人体健康的影响;
3、有机物
①认识有机物的概念及其在人类发展中的作用;
②了解常见有机物(甲烷、乙醇)在生活中的简单应用,能正确书写它们燃烧的化学方程式。
二、本课时过关要点:
知识点1:人类六大基本营养素
【导读】:课本90至94页,填写下列空白:
(1)、人类基本营养素分别是 、 、 、 、 、
(2)、人类如何补充六大营养素:
补充蛋白质 、补充糖类 、补充油脂 、
补充维生素 、补充无机盐 、补充水 、
知识点2:化学元素与人体健康、均衡营养观念
【导读】:课本97至99页,填写下列空白:
(1)、缺钙会引起老人 、青少年 、
缺铁会引起 、缺锌会引起 、
(2)、人体摄入各种营养素要均衡, 或 均不利于人体健康
知识点3:养成良好的生活习惯,不摄入有害物质
【导读】:课本92、94页,简述一氧化碳、甲醛、黄曲霉素。
知识点4:有机合成材料
【导读】:课本102至109页,填写下列空白:
(1)、三大合成材料包括 、 、 ,请分别简述它们的应用
(2)、人类不合理使用合成材料会引起环境污染,如
知识点5:有机物
【导读】:课本102至103页,填写下列空白:
(1)、有机物的组成元素特点是 ,请举三个有机物的例子 、 、
(2)、甲烷的用途是 ,写出其燃烧的化学方程式
乙醇的用途是 ,写出其燃烧的化学方程式
三、过关达标训练:
一、选择题
1.日常生活中加碘食盐、高钙牛奶中的“碘”和“钙”是指( )
A.单质B.分子C.原子D.元素
2.下列有关化学与生活的说法中,正确的是( )
A.合金、合成纤维和合成橡胶等都是重要的有机合成材料
B.随意丢弃不可降解的废旧塑料,会造成“白色污染”
C.维生素在人体内需要量很小,它不属于人体的营养元素
D.对于人体的必需元素,摄入量越多越有利于人体健康3.世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之一,加以控制使用。铝在下列应用时应加以控制的是( )
①制铝合金 ②制电线 ③制炊具 ④明矾净水 ⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂 ⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片 ⑦易拉罐 ⑧包装糖果和小食品
A.⑥⑦⑧B.③⑤⑧ C.③⑤⑦⑧ D.③④⑤⑥⑦⑧
4.下列物质所用的高分子材料,你认为具有热固性的是( )
A.塑料凉鞋B.自行车内胎
C.电线外面的塑料护套D.电视机外壳5.1997年,第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶,它们能激活普通体细胞,使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是( )
A.酶是具有催化功能的蛋白质
B.酶的催化作用具有选择性和专一性
C.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
D.高温及紫外线照射会降低酶的活性6.生活中的下列物质,都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中,通过呼吸导致中毒的是( )
A.煤气(一氧化碳)B.假酒(甲醇)
C.霉米(黄曲霉毒素)D.假盐(亚硝酸钠)7.长期生活在缺碘山区,又得不到碘盐的供给,易患( )
A.甲状腺机能亢进B.佝偻病
C.地方性甲状腺肿D.糖尿病8.下列材料中,能使海水淡化的高分子材料是( )
A.生物高分子材料B.高分子分离膜
C.液晶高分子材料D.复合材料9.时装店里琳琅满目的服装布料中,属于合成材料的是( )
A.羊绒B.棉布C.涤纶D.真丝绸10.发展绿色食品,避免“白色污染”是保护环境、提高人类生存质量的主要措施,产生“白色污染”的是( )
A.工业上的“三废”B.白色废弃物
C.空气污染物D.塑料11.日常生活中常见的下列物质,属于合成材料的是( )
A.毛皮B.毛料西服
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