信工院届生活知识竞赛初赛题库.docVIP

感冒忌用下列哪一种食物????（A） ?A.海鱼???? ?B.豆浆?? ??C.青菜??? D.生姜? ?2、老年人一天吃几只鸡蛋才合适?（B）??? A.2只?? ??B、1~2只?? ?C.1只 ???D.2~3只? ?3、柠檬汁有哪些营养含量??（A）? ??A、维生素A和维生素C? ??B、维生素B1和维生素C?????C、维生素C? ??D、维生素B6? 4.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C）?? A.眼睛? B.皮肤? C.心脏 ?D.肺?? 5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是?（B）? ?A.铁? ?B.锌? ?C.钙?? D.碘?? 6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致??（B）? ?A.锡中毒? ?B.铅中毒?? C.铬中毒 ?D.碘中毒 7、方便面里必然有哪种食品添加剂???（B）? ?A.防腐剂??B.合成抗氧化剂??C.食用色素??D.?漂白剂?? 8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是???（C） ?A.没有水就没有生命????????????B.饮用水越纯净越好??C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物?????D.?调味剂和营养剂加得越多越好?? 9、低盐饮食有利于预防什么疾病？?（?C?）? A、乙型肝炎?????B、糖尿病?????C、高血压????D、贫血?? 10、?碘缺乏会导致儿童、青少年??________________?。（?D?） ?A、甲亢?????B、无力????C、心理疾病???D、生长发育和智力受影响 11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_________。???（?C?）? A、糖水????B、糖醋水????C、盐开水????D、白开水?? 12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（?D?） ?A?、烧菜前用碘盐爆锅?????????C?、烧菜加水后??B?、烧菜加水前???????????????D?、菜将出锅时?? 13．某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B?） ?A．多吃蔬菜?B．多喝豆汁?C．多吃馒头?D．多喝水?? 14．下列不属于营养物质的是（B?）? A．食物中的葡萄糖?B．肝糖元分解形成的葡萄糖?C．饮水中的碘?D．食物中的胡萝卜素 15．下列属于营养的是（?D）? A．食物中的蛋白质?B．食物中的维生素A?C．饮水中的?D．饮水中的被吸收?? 16．下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D?）? A．营养物质摄入过多时，一定使人发胖?B．营养物质摄入过多时，一定排出? C．营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多?D．在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸?? 17．某小学组织学生体检时发现一学生头围较小，智商较低，情感淡漠。据老师反映该学生书写困难，学习能力差。其原因是（?A） ?A．婴幼儿时期严重营养不良?B．严重缺钙?C．儿童时期营养不良?D．缺锌?? 18．成年人中的骨质软化病、夜盲症、脚气病、坏血病都属于营养缺乏症，缺少的营养物质依次是（B?）? ①维生素A?②维生素C?③锌盐?④维生素B1?⑤碘盐?⑥维生素K?⑦钙盐?⑧铁盐 ?A．⑦⑤③②?B．⑦①④②?C．⑧⑥④②?D．⑥③④① 19．在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A?）? A．胎儿期和婴儿期?B．婴儿期和儿童期?C．儿童期和青春期?D．青春期和婴儿期 20．有关维生素的叙述不正确的是（B?） ?A．是维持机体新陈代谢必不可少的物质? B．是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质?C．是某些特殊生理功能所不可缺少的物质?D．绝大多数维生素不能在人体内合成?? 21.自然界中，有“智慧元素”之称的是?（B） ??A.铁???B.碘???C.钙??D.锌?? 21、食品的保质期是指它的：???????????????????????????????????(??C???)? a.生产日期????b.最终食用期?????c.最佳食用期??d.出厂日期? 22、下列说法中不正确的是：???????????????????????????????????(???C??)? a.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高??????????b.空腹不宜饮茶?c.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的?d.关节炎患者不宜吃海鲜时喝啤酒 23、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（????B）? a.绿色食品、有机食品、无公害食品?b.有机食品、绿色食品、无公害食品? c.绿色食品、无公害食品、有机食品?d.无公害食品、有机食品、绿色食品? 24、以下哪种食品可以食用????????????????