2015食堂、办公楼危险源辨识预案.docVIP

危险源辨识、风险评价、风险控制策划表 部门：食堂 文件编号：OR-4.3.1-01 序号场地/设施/活动根源 危险源状态 危险源特 性现行状态和措施是非法评定风险等级拟采取措施预测采取措施后风险1做菜液化气管道泄漏,引发火灾、爆炸、中毒财产损失 伤人/死人有措施，没有完全落实。轻度定期检查和安全教育培训可允许的油烟废气未按规定采取防护措施长期吸入导致疾病有措施，没有完全落实。轻度定期检查和安全教育培训可允许的做菜各类菜未烧熟，人员吃后导致疾病。食物中毒 伤人有措施，没有完全落实。轻度定期检查和安全教育培训可允许的2开、关灯电未按规定检查、更换电线造成漏电短路引起火灾财产损失 伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育培训可允许的未按规定检查、更换电器、开关造成短路、触电伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育培训可允许的日光灯安装不牢固掉落财产损失 砸伤人没有措施轻度定期检查，加强安全教育可允许的3蒸汽 使用蒸汽操作不当或管道、阀门泄漏伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和加强教育培训可允许的4开启吊扇电未按规定检查、更换电线造成漏电短路引起火灾伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育培训可允许的吊扇安装不牢固掉落财产损失 砸伤人没有措施轻度定期检查，加强安全教育可允许的5上下班意外交通事故造成人员伤亡有可能伤人/死人有措施，没有完全落实中度《公司员工安全行为规则》，加强教育。可允许的6绞肉机使用电未按规定检查、更换电器、开关造成短路、触电伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育培训可允许的绞肉机操作不当造成人体伤害。伤人有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的 危险源辨识、风险评价、风险控制策划表 部门：食堂 文件编号：OR-4.3.1-01 序号场地/设施/活动根源 危险源状态 危险源特 性现行状态和措施是非法评定风险等级拟采取措施预测采取措施后风险7刀具使用各类刀具操作不当造成人体伤害。伤人有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的8走路湿、积油地面走动时容易摔跤、摔伤。伤人有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的9砧板使用砧板摆放不稳容易掉落砸伤人没有措施轻度定期检查，加强安全教育可允许的生菜、熟菜砧板未按规范区分造成食物不净。人员吃菜后导致疾病有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的10各类锅使用各类钞锅未按规范拿动容易烫伤伤人有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的高压锅操作不当容易烫伤或引起爆炸。伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查，加强安全教育可允许的11蒸饭车使用蒸饭车门、蒸饭盘未按规范操作容易烫伤。伤人有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的12熬油烧烫的油油锅摆放不稳容易倾倒溢出，造成人身伤害。伤人有措施，没有完全落实轻度加强安全教育可允许的13电饭锅、 消毒柜、 冷柜、电冰箱、微波炉、保温箱使用电未按规定检查、更换电器、开关造成短路、触电伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育培训可允许的14洗菜各类菜未按规范洗菜，人员食用后，引发疾病。食物中毒 伤人有措施，没有完全落实。轻度《食堂管理制度》和安全教育培训可允许的15避雷设施使用雷电未按规范安装造成失灵，引起火灾财产损失 伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育培训可允许的16天气影响天气炎热未采取措施，造成人员中暑伤人有措施，没有完全落实。轻度加强安全教育培训可允许的雷雨天气未采取措施，造成雷击伤人伤人/死人有措施，没有完全落实。轻度加强安全教育培训可允许的17电器 维修触电电器设备，电动工具金属外壳带电、检修安全距离不够、电器设备，电气线路绝缘性能不够、待检修设备带电伤人/死人有措施，没有完全落实轻度定期检查和安全教育可允许的 危险源辨识、风险评价、风险控制策划表 部门：办公楼