这样吃更健康 - 阿部绚子.pdfVIP

目录 Content 第一章 具有药效的蔬菜（1） 第一章 具有药效的蔬菜（2） 第一章 具有药效的蔬菜（3） 第一章 具有药效的蔬菜（4） 第一章 具有药效的蔬菜（5） 第一章 具有药效的蔬菜（6） 第一章 具有药效的蔬菜（7） 第一章 具有药效的蔬菜（8） 第一章 具有药效的蔬菜（9） 第一章 具有药效的蔬菜（10） 第一章 具有药效的蔬菜（11） 第一章 具有药效的蔬菜（12） 第一章 具有药效的蔬菜（13） 第一章 具有药效的蔬菜（1） 穷人的面包土豆 治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘 ◇最佳食用季节：春秋两季 ◇挑选要点：表面光滑、没有损伤 ◇食用方法：擦碎、煮、烤 ◇保存：阴凉通风处 以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这 里向大家介绍一下土豆年糕的做法。 取4~5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点 地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒 状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即 可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。 土豆不仅种植范围广，而且富含维生素B 1、维生素C，土豆中的维生素C在加热时也不会流失。此外，土豆还含有钾、铁、氨基 酸，以及微量的