海洋藻类种类特点及开发利用状况.docVIP

评 分 项 目 分 值 论文选题情况（20分） 文献利用情况（20分） 论文写作（20分） 论文内容（20分） 创新性（20分） 评分人 海洋藻类种类特点及开发利用状况 摘要： 海藻能进行光合作用,在光合作用过程中放出大量氧气,以供应鱼类和其它动植物的需要。 海藻在国民经济中占有重要地位,能供人类食用和作为医药、工业原料等.海带和紫菜就是海藻的代表,他们含有丰富的糖类和蛋白质,历来是人们喜爱的食品。可作药用的海藻数不胜数,海带中含碘能治甲状腺肿大只是其中之一。我国劳动人民利用海藻作药已有悠久的历史,在古代的《神农本草经》、李时珍的《本草纲目》等书中都先后详细记载了海带、昆布、石药、紫菜等的药用疗效。在中国现代生物资源发展利用中，海藻发挥着不可替代的作用。 关键词：海洋藻类 特点 现状 前景 一、海洋藻类种类特点 海洋藻类是具有叶绿素、营自养生活、无胚的叶状体海洋孢子植物，简称海藻。特点：整个藻体都有吸收营养、进行光合作用和制造营养物质的功能。实际上，不论其外形如何，从功能上说所有海藻的整个藻体基本是一个简单的叶，因而被称为“叶状体”植物，虽然有的海藻在外形上有类似高等植物根、茎、叶的构造，但在基本构造和功能上有着本质区别。 海洋藻类主要分为裸藻门，绿藻门，轮藻门，金藻门，黄藻门，硅藻门，甲藻门，褐藻门，红藻门 二、海洋藻类开发利用现状 研究简史中国是记述海洋藻类最早的国家。公元前2～前1世纪的《尔雅》就已有关于海藻的记载，其后的历代本草和地方志中有更多的记述。中国近代海藻研究工作是20世纪30年代初期开始的。曾呈奎对中国海藻的分类做了许多工作。中华人民共和国成立后，曾呈奎与他的合作者在海藻的形态生活史、分类区系、生态、栽培、进化以及海藻化学等方面，开展了一系列理论与应用研究，推动了海藻学的发展。方宗熙及其合作者在海藻遗传、育种方面做了大量工作。 1、用于食用 海藻素有“海洋蔬菜”和“长寿菜”之称，具有独特的风味和营养价值，是优质的碱性食品。就目前发现的上万种藻类植物中，可供人类食用的约有70余种，主要是红藻(如紫菜、石花菜、江蓠等)、褐藻(如海带、裙带菜、马尾藻等)、绿藻(如石莼、礁膜、松藻、小球藻等)、蓝藻(如螺旋藻)四大类。目前，市场需求量最大的仍然是以海带、紫菜和裙带菜等为主要原由于海藻远离人类居住的陆地，生长在广阔的海洋中，蕴含了大量对人体有营养价值的成分，而且不像陆地蔬菜被施以农药、化肥。因此，海藻被认为是天然的绿色有机食品。 2、用于药物提取[2] 海藻能为药用已有悠久的历史。据中国《神农本草经》和《名医别录》记载，羊栖菜和昆布是治疗甲状腺肿的最早的中药，鹧鸪菜和海人草是有名的驱蛔药用海藻。在海产植物中，如海带、紫菜等中还含丰富的碘，临床上常用来治疗缺碘性甲状腺肿。藻类食物除了提供丰富的营养素外，还具有明显的保健作用。研究发现，含有多糖物质，具有提高人体免疫功能和抗肿瘤作用。海带因含有大量的碘，海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病和骨癌作用。 3、用作饲料、肥料[3] 海藻肥对农药和化肥具有增效作用。海藻肥中的有效组分经过特殊处理后，呈极易被植物吸收的活性状态，在使用后的2-3个小时进入植物体内，并具有很快的吸收传导速度。海藻肥中含有天然植物生长调节剂如：生长素、细胞分裂素类物质和赤霉素等，具有很高的生物活性，各种物质的比例与陆生植物中各激素比例相近。海藻肥中的海藻酸可以降低水的表面张力，在植物表面形成一层薄膜，增大接触面积，使水溶性物质比较容易透过茎叶表面细胞膜进入植物细胞，使植物最有效地吸收海藻提取液中的营养成分，因此如果海藻液体肥和杀虫剂、杀菌剂以及化学肥料混合使用，效果更佳，可降低喷洒费用，对农药和化学肥料具有增效作用。 4、提取藻胶及其他化合物 琼胶是从红藻门石花菜、鸡毛菜和江蓠等属种中，提取的一种藻胶。由于它有特殊的胶凝性质，显著的稳固性、 滞度和滞后性， 在学术研究上被广泛利用为细菌培养基；在食品、 酿造、塑料、 印刷等工业上有很大用途。卡拉胶是红藻门麒麟菜、角叉菜、杉藻或沙菜等属种中提取的另一种藻胶。由于此胶有特殊的稳定效果，已被广泛用于食品制造工业上。褐藻胶是从大型褐藻（如海带、巨藻等）中提取的，由于其特殊的理化性质,多应用于纺织、制纸、涂料和食品工业中。此外,从红藻门的海萝中所提取的海萝胶和从叉藻中提取的叉藻胶（又名丹麦琼胶），也都分别应用于纺织和食品工业，特别是乳制品上。有些海藻的产量很大，在美国加利福尼亚海岸每 1公顷的海面就生长有 60～100吨巨藻及其他的藻类。人们正在研究在海面上栽培巨藻，作为新的沼气能源材料。硅藻死后沉积而成的硅藻土,是研磨光学镜片的材料,还常在工业中被用做过滤剂和吸附剂。 三、海洋藻类发展前景[4.5] 1、海洋藻类资源潜力大 生长于海洋中的