大型超市冷链冷柜系统远程监控方案.pdf

冷库智控专家 唐山某大型超市冷链项目 远 程 监 控 系 统 方 案 冷库智控专家 某超市冷链设备云监控系统方案 一、背景介绍 唐山某大型超市：小型冷库 15 座，冷柜 45 个 旧管理方式：冻库专人管理、冷柜营业员负责检查，每天早上 7：30 营业员定时人工到现 场检查并开启冷柜，晚上 10：30 营业员手动关闭每台冷柜设备，营业员发现问题上报维修 部进行设备维修。 存在的问题是： 1、冷库、冷柜种类多工作温度范围不一样，管理复杂：冷冻食品，冷藏调理食品，加工 生鲜商品，熟食调理食品，面包、糕点食品 2、冷库冷柜管理人每天定时检查次数有限，经常出现巡查时设备没问题，可巡查过后制 冷设备不制冷——存储食品已经变质 。 3、营业员负责检查通知冷库管理人员，只有冷柜不制冷食品变质后营业员才知道制冷设 备坏了——商品变质。 4、冷柜每天早上开，晚上关浪费人力，有时工作人员还会忘记关——造成工作效率低、 能源浪费。 5、食品质量得不到保障，没有储存历史数据 冷库智控专家 二、本监控系统与其他监控系统的区别 1、 本监控系统的特点，它是完全基于制冷系统的集控系统，不仅有数据采集分析功能， 还有集中控制管理设备的能力这是国内现在唯一专业冷库冷柜集控系统。 它的功能有：冷库、冷柜实现集中管理监控，实时监控超市各个设备各个制冷部件的 工作状态，定时启停冷库、冷柜，监控制冷设备各部件故障报警、报警电话通知、短信通 知，设备位置语音播放，制冷设备树和制冷设备电子地图监控设备一目了然，冷库、冷柜 可根据设定温度条件启停。 2 、与其他监控系统的区别： 其他监控系统没有采集冷库，冷柜制冷系统本身的温度，而是另外加感温探头检测冷 库温度，它检测的温度很难与制冷系统的真实温度相同，检测出来的温度可信度不高，没 有与制冷系统通讯更无法检测制冷系统各部件的运行状态，无法控制制冷设备。它只能充 当一个温度记录仪的作用。 超市冷链设备监控系统天商酷凌有限公司依据《DB33/T 712 冷库运行节能规范》针 对超市冷冻、冷藏现有落后、低效、高能耗的管理运行模式开发的，一套集中控制，实时 监控，一体化、自动化、高效、节能的远程控制管理平台，它最大限度保障了超市食品安 全、提高制冷效率，降低冷冻冷藏能耗。 本系统由云智冷控制终端和 RS485 传输网络及各现场冷库、冷藏柜组成；监控中 心实现实时监控各展示柜、冷库制冷系统运行状态及实时温度、实现制冷异常故障提前预 警、高低温报警等，同时实现设备远程调试功能，达到制冷系统故障远程快速处理目的， 最大限度提高工作效率，提高超市品牌形象。 冷库智控专家 三、功能特点 1） 多种节能手段，最大限度节能控制 智能按需除霜，根据食品自动切换制冷模式，冷柜、冷库门检测、避高峰制冷，自动开关 机； 2） 专家智能诊断功能 历史温度曲线分析，除霜