呼吸作用因素综述.pptxVIP

复习： 1.有氧呼吸各阶段反应式、场所： 2.有氧呼吸总反应式： 3.无氧呼吸各阶段反应式、场所： 4.无氧呼吸总反应式： 有氧呼吸过程（分三个阶段） C6H12O6 酶 2丙酮酸 +4 [H] + 少量能量 （CH3COCOOH） 场所：细胞质基质 ① 酶 6CO2 +20 [H] +少量能量 场所：线粒体基质 ② 2丙酮酸 酶 12H2O + 大量能量 场所：线粒体内膜 ③ 24[H] + 6O2 +6H2O .有氧呼吸总反应式 无氧呼吸总反应式 C6H12O6 酶 2 C3H6O3(乳酸) + 少量能量 C6H12O6 2 C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 少量能量 酶 场所：细胞质基质 ② 2C3H6O3（乳酸） 酶 2C2H5OH（酒精） + 2CO2 A. 2C3H4O3 +4 [H] B. 2C3H4O3 +4 [H] 酶 ☆第二阶段不放能量!! ① 无氧呼吸过程（分两个阶段） 2C3H4O3 +4 [H] + 能量（少量） （丙酮酸） C6H12O6 酶 场所：细胞质基质 场所：细胞质基质 ☆与有氧呼吸第一阶段相同!! 需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系 不同点 相同点 场所 条件 产物 能量 联系 实质 有氧呼吸 无氧呼吸 细胞质基质中、线粒体 细胞质基质中 需氧、需酶 不需氧、需酶 CO2、H2O 酒精和CO2 或乳酸 大量，2870kj 少量，196.65kj 从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同 分解有机物，释放能量，合成ATP 练习1：种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（ ） 葡萄糖 B.丙酮酸 C.乳酸 D.酒精 B 练习2、在下列三支试管中分别加入等量的水稻线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物物质，将会有CO2产生的试管是（ ） 1 和 3 实验课题 验证酵母菌细胞呼吸的方式 （一）、实验原理 1、酵母菌是单细胞真菌属于兼性厌氧菌。进行有氧呼吸产生水和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2 。 2、 CO2的检测方法 （1）CO2使澄清石灰水变浑浊 （2）CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。 （二)、实验目的 验证酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其产物是否含酒精或二氧化碳 四、探究酵母菌细胞呼吸的方式 1、NaOH的作用是什么？ 2、澄清的石灰水有什么作用？ 3、B瓶应该封口一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶。 想一想，这是为什么？ ?CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄 ?酒精的检测： 橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色 实验现象： 条件 澄清石灰水/出现的时间 重铬酸钾--浓硫酸溶液 有氧 无氧 变混浊／快 无变化 变混浊／慢 出现灰绿色 酵母菌 有氧条件下产生大量CO2 无氧条件下产生酒精和少量CO2 分析结果得出结论 进行试验 对比实验 探究：如何改进装置可以知道不是空气中的二氧化碳在起作用呢？ 细胞呼吸原理的应用 1 . 在酿酒业上的应用：先通气，让酵母菌进行有 氧呼吸，使其数量增加；然后隔绝空气，使其 发酵，产生酒精。 2 . 在农业生产上：中耕松土，促进根系的有氧呼 吸，有利于根系的生长及对矿质离子的吸收 3 . 在医学上：利用氧气驱蛔、抑制破伤风等厌氧 型细菌的繁殖 4 . 在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼 吸作用，减少有机物的消耗。 5、贮藏粮食为什么要低温、干燥？ 6、粮食蔬菜、水果为什么要 低温、低氧？ 7、水稻的露、晒田，农作物的中耕松土有什么道理？ 影响细胞呼吸的因素 温度、氧气浓度、二氧化碳浓度、含水量 1．温度 呼吸作用在最适温度（25℃~35℃）时 ；超过最适温度，呼吸酶活性 甚至 ，呼吸作用受抑制；低于最适温度，酶活性 ，呼吸作用受抑制。 生产上常利用这一原理在 下储存蔬菜、水果。在大棚蔬菜的栽培过程中夜间适当降温，抑制呼吸作用，减少有机物的消耗，可达到提高产量的目的。 低温 最强 降低 变性失活 下降 CO2 释 放 量 相 对 值 O2（%） 无氧呼吸