餐饮市场营销实务-梁海兰-高职 餐饮服务与管理-9637-1-目录及样张.pdfVIP

书!# 目 !! 录 模块一 ! 餐饮市场营销导论 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 认知餐饮市场营销 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 餐饮营销观念及其演变 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 市场营销组合的转变 !# !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块二 ! 餐饮市场营销环境分析 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮市场营销环境及特点 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 餐饮企业的宏观营销环境因素 $! !!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮企业的微观营销环境因素 $% !!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目四 ! 餐饮营销机会的捕捉与创造 # !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块三 ! 餐饮消费者购买行为分析 #% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮消费者购买行为的内容 #% !!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 影响餐饮市场顾客消费行为的因素 # !!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮市场顾客购买决策的过程 % !!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块四 ! 餐饮市场营销信息分析 () !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮市场直接资料调查法 () !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 餐饮市场间接资料调查法文案调查法 ) !!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮市场调查问卷设计 )( !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目四 ! 餐饮市场调查报告的撰写 %* !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块五 ! 餐饮目标市场营销决策 *) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮市场细分 *) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 餐饮目标市场选择 # !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮市场定位 * !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块六 ! 餐饮产品分析 !( !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮产品概述 !( !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 高附加值餐饮产品的营销策略 !! !!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮产品生命周期策略 !!( !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目四 ! 餐饮新产品开发与营销 !$! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目五 ! 餐饮产品品牌营销策略 !$* !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块七 ! 餐饮产品定价策略 !#) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮定价的基本问题 !#) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 餐饮定价决策与管理 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮定价方法与技巧 !) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 餐 饮 市 场 营 销 实 务 ! 模块八 ! 餐饮市场营销策略 !(# !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 餐饮广告营销 !(# !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 餐饮公共关系营销 !(* !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮网络营销 !)) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目四 ! 餐饮绿色营销 !%$ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块九 ! 餐饮顾客服务策略 !%) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 客户选择模式分析 !%) !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 培养忠诚顾客的途径 !* !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 餐饮服务创新的方法 !*( !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目四 ! 处理顾客抱怨的技巧 !*% !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 模块十 ! 餐饮营销策划 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目一 ! 营销策划概述 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目二 ! 营销策划的程序 ! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目三 ! 营销策划书的内容 $ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 项目四 ! 营销策划书的撰写 $!) !!