2.5细胞中无机物汇编.pptx

第5节 细胞中的无机物 第二章 组成细胞的分子 学习目标 1.细胞中水：含量、存在形式、功能 2.细胞中的无机盐：含量、存在形式、功能 2.人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 比例% 10 22 76 79 83 1.几种不同生物的含水量 生物 水母 鱼类 蛙 哺乳 动物 藻类 高等 植物 含水量% 97 80-85 78 65 90 60-80 分析下列表格中的数据，你能得出什么结论？ 不同生物的含水量不同 同一生物不同的组织器官，含水量不同 不同的生长发育期，含水量不同 观察下图，说说生物体内的含水量有什么特点？ 一、细胞中水 1.细胞和生物体中含水量的特点 （1）细胞中含量最多的化合物是 。 （2）不同生物含水量 。 （3）生物体不同生长发育时期，含水量 。 （4）同一生物不同的组织器官，含水量 。 水 不同 不同 不同 人体中几种不同器官或组织中水的含量 组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液 比例% 10 22 76 79 83 判断：以下实例中水主要以什么形式存在？ （1）切西瓜时流出的水 （2）鸡蛋清里的水 （3）新鲜水稻种子晒干时丢失的水 （4）干种子烘烤时丢失的水 自由水 结合水 自由水 结合水 2.认识自由水和结合水 烘烤几种晒干的材料，试管壁上有水珠出现。 绿豆 大米 玉米 亲水性物质 结合水 自由水 3.请根据以下现象说说自由水和结合水的关系。 面粉加水后揉成面团，怎么揉面团也揉不出水，将面团置于碗中，保鲜膜覆之，微波炉烤5分钟，保鲜膜上充满水汽。 4.请根据以下实验说说自由水、结合水与生物的新陈代谢和抗性（如抗冻性）的关系。 （1）干黄豆不发芽，新鲜黄豆会发芽。 （2）将干黄豆在冰箱中冰冻72小时，再给以适宜条 件发芽率高。 （3）将新鲜黄豆在冰箱中冰冻72小时，再给以适宜 条件发芽率低或不发芽。 一定条件下，自由水和结合水可相互转化。 1.晒干的种子给以适宜条件发芽 烤干后给以适宜的条件不发芽 2.人吃糖感觉甜，如果用毛巾将舌头擦干，糖放在舌头上，人就感觉不到甜味。 3.人的营养物质靠血液循环运送到细胞，细胞产生的废物也要靠循环系统运送到排泄器官。 4.光合作用：植物利用光能，CO2和H2O反应，合成了有机物 5.红细胞、白细胞生活在血浆这个液体环境中 A.结合水是细胞结构的重要组成成分 C.良好的溶剂 B.运送营养和废物 E.参与生物化学反应 D.为细胞提供液体环境 事实 水的功能 总结 形式 自由水 结合水 定义 含量 功能 联系 自由水 结合水 二、细胞中的无机盐： 1.含量： 2.存在形式： 3.功能： 1%~1.5% 多数以离子形式存在，少数为化合物形式存在（如CaCO3） 自主分析，合作交流 1.生物体内有70多种酶的活性与Zn2+有关，缺乏Zn2+生物就无法正常生活，这说明无机盐具有什么功能？你还能举出其它事例吗？ 2.成龙一行人在沙漠中行走会大量出汗，这时喝淡盐水比喝白开水要好，为什么？ 无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。 血钙含量低：抽搐 血钙含量高：肌无力 大量出汗会排出过多的无机盐，导致体内的水盐平衡和酸碱平衡失调，这时应多喝淡盐水。 1.有一种贫血叫缺铁性贫血，为什么缺铁会导致贫血？ 2.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ （1）细胞内某些复杂化合物的重要组成成分 ①Mg2＋是叶绿素分子必需的成分 ②Fe2＋是血红蛋白的主要成分 ③CaCO3是动物和人体骨骼、牙齿中的重要成分 无机盐在细胞的功能 （2）维持细胞和生物体的正常生命活动 如：血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐 （3）维持细胞的渗透压平衡和酸碱平衡（PH平衡） 如：大量出汗喝淡盐水 本章小结 活细胞中化合物的含量和比例处在不断变化之中，但又保持相对稳定，以保证细胞生命活动的正常进行。 2016.9.