7 营养美容.doc

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7 营养美容

营养与美容 前 言 美丽的肌肤来自营养的“培育”,否则会早衰 正如专家所言,“70%内调,30%的外扶”。 只有从改善营养,改良肌肤赖以生长发育的内环境着手,才能彻底地美化肌肤,焕发青春的活力。 营养与美容,息息相关。 西施美不美?林黛玉美不美?杨贵妃美不美? 以何为美?各自有自己的主见,不必强求 但美丽不仅仅指面容、皮肤! 美丽应包括:体形、面容、心理、生理等 以健康为美丽应该是明智的。 粉底遮盖了色斑,但无法纠正内分泌失调或便秘; 腮红红润了你的脸庞,但无法改变卸妆后贫血的苍白; 艳丽的唇彩使你娇艳,但掩盖的是缺氧带来的紫绀; 再好的护肤品,也无法消除“面黄肌瘦”,再好的化妆品也难掩盖满脸的倦容。 仅靠化妆品修饰容颜,那是“虚假繁荣”! 古有“红颜薄命”之说 今有“健康为美”之谈 失去健康,美丽无从谈起! 健康支撑美丽,美丽依托健康! 美丽从哪里来? 健康从哪里来? 合理饮食吃出来! 第一部分 从皮肤知识谈起 皮肤是人体的一面镜子。 一个健康且具有良好营养的人,皮肤应是光滑、丰腴、富于弹性和光泽的; 体弱多病、营养不良的人,其皮肤则表现为苍白无光,还易生黑斑、暗疮、满脸皱纹等,显得比同龄人衰老。 皮肤的结构 皮肤全层约厚0.5~4mm 表  皮 真  皮 两者借皮下组织与深层组织 相连。 表皮 真皮 一、表皮(epidermis) 角化的复层扁平上皮 厚薄不均 手掌、足趾部厚0.8~1.4mm 其余部位厚0.07~0.12mm 表皮由两类细胞组成 角质形成细胞 非角质形成细胞 1. 角质形成细胞的分层与角化 (1)基底层(stratum basal) (2)棘层(stratum spinosum) (3)颗粒层(stratum granulosum) (4)透明层(stratum lucidum) (5)角质层(stratum corneum) №表皮由深向浅依次是: 2.非角质形成细胞   (1)黑素细胞(melanocyte) (2)朗格汉斯细胞(Langerhans cell) (3)梅克尔细胞(Merkel cell) 二、真皮(dermis) 位于表皮下 由致密结缔组织组成,与表皮牢固相连 机体各部真皮厚薄不均,一般为1~2mm 眼睑部约0.6mm (最薄) 手、脚部为3mm (最厚) 可分为两层 :乳头层、网状层 1.乳头层(papillary layer) 借基膜与表皮相连 胶原纤维和弹性纤维较细密,含细胞较多 向表皮底部突出形成许多嵴状或乳头状隆起,称真皮乳头(dermal papilla),乳头内含丰富的毛细血管和游离神经末梢,在手指等触觉灵敏部位常有触觉小体 2.网状层(reticular layer) 在乳头层的下方,与乳头层无明显分界,为真皮的主要部分 含粗大的胶原纤维束,交织成网 含许多弹性纤维束,使皮肤具有较大的韧性和弹性 有较多的血管、淋巴管和神经 毛囊、皮脂腺和汗腺也多存在于此层,并常见环层小体 健康皮肤的特点 光泽 №表皮由浅向深依次是: 滋润 1、皮肤不透水, 并可吸收油脂 2、皮脂腺分泌油脂 3、真皮层中的透明质酸 柔韧 1、表皮细胞不断的死亡和脱落 2、生发层繁殖新细胞递补 3、表皮细胞排列紧密 1、皮肤毛囊清洁 2、毛囊孔无突起 3、无微生物滋生, 无粉刺、疤痕 皮肤折射人体内 部的健康状况 26 营养均衡 皮肤健美 第二部分 营养与美容 营养学家认为: 美容是可以吃出来的,营养 的好坏决定面部肤质和色泽。 蛋白质、脂肪、糖类是人体健康所必需的三大营养素,与颜面皮肤的美容有着密切的关系。 蛋白质与美容 蛋白质是构成人体组织的主要成分,是人体器官生长发育所必需的营养物质,人体皮肤组织中许多有活性的细胞的活动都离不开蛋白质。 蛋白质是生命的物质基础 胶原蛋白是构成人体的皮肤的主要成份 弹性蛋白决定人体肌肉的弹性 体内的各种激素没有蛋白质就无法生成 ——摄入足量的蛋白质将有助于增加脸部肌肉的弹性,减缓脸型变形(衰老的特征之一),增加皮肤的光泽,维护皮肤的健康。 蛋白质与美容 补充优质蛋白质,既可以调节内分泌,又可以营养细胞,增加皮肤的生理活性。 蛋白质美肤 蛋白质中的胱氨酸、色氨酸可延缓皮肤衰老,改变皮肤的粗糙现象 胶原蛋白能使细胞变得丰满,从而使肌肤充盈,皱纹减少; 弹性蛋白可使人的皮肤弹性增强,从而使皮肤光滑细腻而富有弹性。 富含胶原蛋白和弹性蛋白多的食物有猪蹄、动物筋腱和猪皮等。 核酸,富含于鱼、虾、牡蛎、动物肝、鱼子酱、酵母、蘑菇、木耳、花粉等食品中,具有防皱祛皱和“回春美容”的作用,可以消除老年斑,使粗糙皮肤丰润,肌肤更光滑。 蛋白质美发 蛋白质中的胱氨酸及半胱氨酸是构成头发的主要成分。 蛋白质充足可使头发乌

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