探究加酶洗衣粉的洗涤效果 说课稿.docVIP

《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》说课稿 一、说教材 《探究加酶洗衣粉的洗涤效果》是人教版高中生物选修1的专题4——《酶的研究与应用》中的课题2，这是有关酶研究和应用的又一个实验，探究的是加酶洗衣粉与普通洗衣粉洗涤效果的区别，以及不同的加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的区别。本课题与学生的生活比较接近，因此，具有较强的现实意义。但该课题偏重于实验方案设计，且课题中考虑的变量相对较多，还涉及到实验变量的梯度设计。因此，从分析变量出发才能有效的突破难点教学。 本专题的学习是延续必修1的有关酶活性的探究实验，该专题能体现学生自主、探究、合作的学习方式，有利于培养学生科学的思维方法和研究方法，提高学生的科学素养。 1、教学目标 1).知识与技能: ①了解温度对加酶洗衣粉洗涤的影响，不同种类加酶洗衣粉对同一污物和不同污物洗涤效果的区别。②能运用酶作用的特性和影响酶作用的因素等知识分析温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响。 ③在设计探究实验的过程中，能有效控制实验变量，掌握控制实验变量的基本原则。 2). 过程与方法： ①能够通过实验设计的学习过程，体验和感悟探究活动的一般过程。　　 ②能够通过与别人的交流修改并完善自己的设计方案，进一步掌握控制实验变量的方法。　　 ③能够通过小组成员交流、组间互评和师生反馈体验协作学习的过程和方法。 3).情感