第二届文明礼仪知识赛笔试题及答案第二届文明礼仪知识赛笔试试题及答案.doc

第二届文明礼仪知识竞赛笔试试题及答案 　　 　　　　作者： 　　　　来源：互联网提交时间：2009-05-18 15:24:03浏览次数： 320 　　 一、填空题，每空2分(10×2′=20) 1. 藏民对客人有敬献奶茶，酥油茶和 的礼俗。 2. 与聋哑人沟通时，如果身边没有懂手语的人，自己又不懂手语，可以使用 法交流，也可用笔谈进行交流，以达到沟通的目的 3. 元宵燃灯的风俗起自 朝。 4. 升国旗时间我们应该面向 方向立正站好。 5. 站姿的基本要求两眼平视前方，两肩自然放平，两臂自然下垂，挺胸收腹提 。 6. 提供服务坚持 第一、保质保量、公平交易。信誉 7. 服务人员为服务对象引导带路时一般行进在服务对象左前方 米左右最为合适。 8. 举行多边洽谈时，为了避免失礼，按照国际惯例，一般均以圆桌为洽谈桌来举行“ 会议”。 9. ??所谓在商务洽谈中应当依法办事，是要求商务人员自觉地树立法制思想，在洽谈的全部过程中，提倡 至尊。 三、判断题，在括号内打√或打×(10×2′=20) ( )1. 藏族和蒙古族信仰喇嘛教。 ( )2. 灶塘是壮族家庭最神圣的地方，禁止用脚踩踏火塘上的三脚架以及灶台。 ( )3. 佩戴的首饰要与季节相符合，金色、深色首饰适于暖季佩戴，银色、艳色首饰则适于冷季佩戴。 ( )4. 在谈话时为了平易近人，拉近与对方的关系，可以使用方言。 ( )5. 男女之间通电话结束之时，通常由男士先挂断电话。 ( )6. 招待重要的客人时，由主人把有特色的菜肴推荐给客人的同时为他们布菜。 ( )7. 一般情况下，父亲可以带女幼童一起上男厕，母亲不可以带男幼童上女厕。 ( )8.顾客点餐时，可适当介绍推荐本餐馆的特色饮食，客人所点菜肴够用时，应主动提醒，切忌故意诱导顾客点菜过多，造成浪费。 一、不定项选择，请将答案写在题目前的括号里(10×2′=20) ( )1.在我国，由专职司机驾驶的专车（小轿车），其贵宾专座是： ?A．副驾驶座 ； ?B．后排右座； C．后排左座 ； D.后排中座。 ( )2. 西餐宴会上女主人的行为表述正确的有：A. 在西餐宴会上女主人是第一次序； B.女主人就座其它人才能就座，女主人打开餐巾表示宴会开始； C.女主人拿起刀叉其它人才可以吃； D.女主人把餐巾放在桌子上表示宴会结束。 ( )?3.?当男士给女士让座时，女士： A.不要过于谦让； B. 不能把座位再让给其他男士，避免尴尬； C.不要去坐。 D.让给年长者或者位尊者 ( )4.?在宴请外宾安排座位时，下列表述错误的是： A.应安排客人坐上首，由主人陪同?? B.宴请纯属友好、友谊性质的可随客人意愿就座 C.非正式场合不必拘泥于形式?????? D.一般以主人左方为尊 （ ）5.西餐刀叉的使用方式中，错误的是： A、用餐结束，应将叉子正面向上，刀刃向外 B. 将刀口向内、叉齿向下，呈汉字的“八”字形状摆放在餐盘之上，它的含义是:此菜尚未用完 C. 用餐中暂时离开时，要把刀叉呈八字型摆放，尽量将柄放入餐具内，刀刃要面向自己 D. 西餐中忌将刀叉摆放成“十字”形 （ ）6.坚持“女士优先”原则,正确的做法是： A. 进出门的时候，男士要为女士开关门???? B. 当女士落座或起立时，男士要主动为女士移动座椅???? C. 当女士更换外衣外套时，男士可提供必要协助 D. 当女士在室外行走时，如果手提重物，男士应主动上前帮忙 （ ）7.宴请外宾时应注意的礼仪礼节有： A. ? 安排菜单时先向宾客介绍特色菜，供其选择???? B. 若所选的地点不易找到，应在发出请柬时详细向客人说明 C．?请柬上应注明时间、地点，以方便宾客 D．?主宾入座后开始发表讲话或致祝酒辞,一般主宾在前讲，主人在后讲 （ ）8. 西餐席次安排的礼仪规范包括： ?A．交叉排列 B． 女士优先????? C． 以右为尊?????? D． 面门为上?? （ ）９.戴首饰时在数量上以少为佳，总量上不宜超过：??? A．1种 B.　2种 C．3种　D．４种 （ ）10. 着装的基本要求是： A.色彩美B.协调美C.个性美D.整体美 （ ）11.握手原则有： A. 女士主动将手伸向男士 B. 男士主动将手伸向女士 C. 下属主动将手伸向上司 D. 年长者主动将手伸向年轻者 E. 上司主动将手