江苏2015必修1《分子与细胞》高二小高考复习提纲(A4纸、按2015年《考点直击》).docVIP

第二章 细胞的化学组成 第一节 细胞中的原子和分子 考点1、组成生物体的主要化学元素种类及其重要作用大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo 【特别提醒】 1、无论是大量元素还是微量元素都是生物所必需的元素。 2、活细胞中最多的的四种元素：O﹥C﹥H﹥N（其中C占细胞干重最多，是细胞中最基本的元素） （三）作用 1、组成多种多样的化合物。 无机化合物：水和无机盐 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸等 2、影响生物体生命活动：如人体缺硒会患克山病（一种地方性心肌病）。 考点2、水和无机盐的作用 （一）水在细胞中的存在形式与作用 2、存在形式： 自由水 结合水 定义 以游离形式存在，可以自由流动的水。 与其他物质相结合的水。 含量 占细胞内水分95.5% 占细胞内水分4.5% 功能 ①细胞内的良好的溶剂。 ②参与细胞内生物化学反应（作为反应介质或反应物）。 ③为细胞提供液体环境。 ④运送营养物质和代谢废物。 是细胞结构的重要组成成分。 联系 二者可以相互转化。在代谢旺盛的细胞中，自由水的含量一般较多；条件恶劣（低温、干旱、盐渍）时，结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强。 （二）无机盐在细胞中的存在形式与作用糖类的种类与作用 蔗糖 1葡萄糖+1果糖 植物细胞 麦芽糖 2葡萄糖 植物细胞 乳糖 1葡萄糖+1半乳糖 动物细胞 3、多糖：水解后能够生成许多个单糖分子的糖。 最终水解产物 分布 功能 淀粉 葡萄糖 植物细胞 植物细胞中的储能物质 纤维素 植物细胞 植物细胞壁的主要成分 糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质 （三）作用：维持生物体生命活动的主要能源物质。（细胞呼吸最常用的物质是葡萄糖） 考点2、脂质的种类与作用 脂肪 细胞内重要的储能物质。 不溶于水 类脂 如磷脂是构成细胞膜等生物膜的重要物质。 固醇 胆固醇 构成细胞膜的重要成分，参与人体血液中脂质的运输。 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。 维生素D 促进人和动物对钙、磷的吸收。 考点3、【实验】检测生物组织中的还原糖、脂肪、蛋白质 还原糖的鉴定 1、实验原理 2、实验材料用具（A） 还原糖含量较高、白色或近于白色的植物组织（如苹果、梨等）；斐林试剂（甲液：0.1g/mL的NaOH溶液，乙液：0.05g/mL CuSO4溶液，使用时甲、乙液等量混合配成斐林试剂，且现配现用。） 3、实验步骤（A） ①向试管内注入2mL待测组织样液。 ②向试管内注入1mL斐林试剂。 ③将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热2min。 ④观察试管中颜色的变化。 4、实验结果及分析（C） 溶液由浅蓝色→砖红色沉淀，说明有还原糖存在。 【补充】 淀粉的鉴定： 淀粉+碘液→蓝色 （二）脂肪的鉴定 1、实验原理实验材料用具 3、实验方法步骤实验结果的分析实验原理实验材料用具实验方法步骤实验结果的分析碳链生物大分子骨架 （一）多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是由许多基本的组成单位连接而成的，这些基本单位称为单体．这些生物大分子又称为单体的多聚体。例如： （二）每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架．由许多单体连接成多聚体。 第二节 细胞中的生物大分子（2）——蛋白质和核酸的结构和功能 考点1、蛋白质的结构与功能 （二）元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S。 （三）基本单位——氨基酸的结构 2、特点：①同时有氨基和羧基 ②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 （组成蛋白质的20种氨基酸的区别是R基的不同，组成蛋白质的氨基酸约20种） （四）蛋白质的形成过程（B） 第一步：氨基酸的脱水缩合反应：一个氨基酸分子的羧基与另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时失去一分子水。 说明：由2个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽，由3个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做三肽，以此类推。由n（n≥3）个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做多肽。 第二步：肽链的盘曲和折叠：形成空间结构。 小结： 【特别提醒】 蛋白质分子中数量关系（以下图为例分析）： 1、至少含有氨基数（或羧基数）=肽链条数 2、肽键数=脱去的水分子数＝氨基酸数 － 肽链条数 3、蛋白质总分子量＝氨基酸总分子量－脱去水分子数×18。 （五）蛋白质的 （六）蛋白质功能 催化 绝大多数酶是蛋白质 运输 血红蛋白能运输氧气 运动 肌肉中的一些蛋白质与肌肉的收缩、舒张有关 防御（免疫） 抗体可抵御抗原的侵害 调控（信息传递） 某些激素是蛋白质（如胰岛素）具有调控功能 总之：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 考点2、核酸的结构与功能由元素构成?（