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- 2017-04-20 发布于湖北
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全日制餐厅职能介绍 ;目录;西餐文化 ;欧洲大陆美食三大流派 ;5;欧洲美食三大流派;欧洲美食三大流派;意大利菜;ADD西餐厅;ADD西餐厅;西餐礼仪;西式食品用餐的注意事项：
吃面包时：
面包掰碎一小块，在其一面抹黄油 ，吃硬面包时，可用刀先切成两半 ，再用手撕成小块来吃 。
吃沙律时：
色拉要用叉子来吃，但是如果色拉的块太大，就应切开以免从叉子上掉下来
;西式食品用餐的注意事项：
喝西式汤时：
喝汤不能吸着喝。先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置把汤送入口
中 , 汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的
外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。喝完汤时，
将汤匙留在汤盘（碗）中，匙把指向自己。
吃意粉时：
用叉子卷起适量的意粉，利用匙更在一旁辅助，把意粉卷成一团，慢慢送入嘴中。
;吃鱼时：
鱼肉极嫩易碎 ,对于鱼骨头，首先用刀在鱼鳃附近刺一条直线，刀尖不要刺透，刺入一半即可。将鱼的上半身挑开后，从头开始，将刀放在骨下方，往鱼尾方向划开。把骨剔掉并挪到盘子的一角。最后再把鱼尾切掉。刺不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。
吃扒类时：
以叉子从左侧将肉叉住,再用刀沿着叉子的右侧将肉切开，然后左手拿叉将肉叉起沾上适量扒汁并迸入嘴里，随切
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