第1讲酶和ATP复习_生物_高中_刘晓君_3709830003综述.ppt

第1讲 酶和ATP;[考纲要求];复习目标：;自主复习检查：;4.酶本质的探索(连一连);2.酶本质的探索(连一连);5、写出ATP的结构简式、并标注各部分名称。 6、写出ATP与ADP相互转化示意图。（不是反应式） 7、说出ATP生成时能量的来源及ATP利用的实例。;知识网络;考点1　酶的本质和作用;1、思维激活 甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如右图所示，请思考： (1)甲、乙两种酶的化学本质是否相同？出现此结果表明酶具哪种特性？ (2)乙酶活性改变的机制是什么？;比较酶与激素;2.酶化学本质的实验验证 (1)证明某种酶是蛋白质 对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂―→出现紫色反应。 实验组：待测酶液＋双缩脲试剂―→是否出现紫色反应。 (2)证明某种酶是RNA 对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液―→出现红色。 实验组：待测酶液＋吡罗红染液―→是否呈现红色。;(1)证明酶是蛋白质的其他证据 ①酶经酸、碱水解后的最终产物是氨基酸。 ②酶是具有一定空间结构的生物大分子，凡是能使蛋白 质变性的因素都可使酶变性失活。 ③酶和蛋白质一样，具有不能通过半透膜的胶体性质。 ④酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。 ⑤与蛋白质的分子相对量相似、结构相似。 ⑥在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。;(2)证明酶是RNA的其他证据 将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断。;1.20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋 白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并 提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种 酶相同的催化活性，这一结果表明 (　　) A.RNA具有生物催化作用 B.酶是由RNA和蛋白质组成的 C.酶的化学本质是蛋白质 D.绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA;解析：RNaseP酶的蛋白质部分除去后，提高Mg2＋浓度，其中的RNA可发挥该酶的催化活性，可以说明RNA具有生物催化作用。因为是个案，无法得出普遍性的结论。;要点2　酶作用相关图像及曲线解读　 1．表示酶专一性的图像和曲线解读 (1)图像 图中 表示酶， 表示被催化的底物;(2)酶专一性的曲线 ①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时的变化是 ，说明酶A能催化该反应。 ②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明 。;2．表示酶高效性的曲线解读 (1)曲线 (2)解读：由曲线可知： 的催化效率更高；酶只 ，不改变化学反应的 。因此，酶 (“能”或“不能”)改变最终生成物的量。;3．影响酶活性的曲线 (1)分析图A、B可知，在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性 。温度和pH偏高或偏低，酶活性都会 。 ;(2)分析图A、B中曲线的起点和终点有何特点？思考原因是什么？ 提示　过酸、过碱、高温会使酶失去活性，而低温只是使酶的活性降低。前者都会使酶的空间结构遭到破坏，而后者并未破坏酶的分子结构。 (3)分析图C中的曲线可知反应溶液中pH的变化 (会，不会)影响酶作用的最适温度。;思维激活 若将A图中的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线又该如何画呢？请在下面的坐标系中绘出 提示　;2.(2010·广州质检)左图表示的是pH对植物和人的淀粉酶活性的影响；右图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度影响的情况。下列叙述正确的是 (　　);A.从左图中可以知道pH＝6时植物淀粉酶的活性最高 B.从右图中无法知道酶C的最适温度 C.从左图中可以知道若细胞由酸性变成碱性时，淀粉酶的活 性逐渐升高 D.从右图中可以知道活性温度范围最广的酶是B;解析：温度过高、过酸、过碱都能使酶彻底失活，且这种失活是不可逆转的，从左图可以看出，植物淀粉酶的最适pH在 5和6之间，人的淀粉酶的最适pH在7左右。在右图中酶活性温度范围最窄的是酶