标准体系表编制说明..doc-连州市东陂林泉食品有限公司.doc

连州市东陂腊味协会（企业） 标准体系编制说明 连州市东陂腊味协会 2008.5. 目 录 编 制 说 明………………………………………………………… 1 总 结 构 图………………………………………………………… 4 技术标准体系结构图…………………………………………………4 管理标准体系结构图…………………………………………………5 工作标准体系结构图…………………………………………………5 贯彻的标准化法规和协会（企业）标准化规定……………………6 适用的法律法规和规章………………………………………………6 一、企业标准体系编制说明 （一）目标与要求 标准体系是一定范围内的标准按其内在联系形成的科学的有机整体，它由一系列的标准组成。建立和实施标准体系是连州市东陂腊味协会（企业）标准化的基础性工作，其首要任务是编制标准体系表，目标是要形成一个符合连州市东陂腊味协会（企业）特点和发展需要的，能够规范协会（企业）生产经营活动的标准化管理系统。编制连州市东陂腊味协会（企业）标准体系表的基本要求是全面成套，层次恰当，划分明确，既要体现协会（企业）现实的需要，又要考虑未来的发展。协会（企业）标准体系表要成为研究、分析和优化标准体系的工具，成为系统收集标准和编制标准制定计划的重要依据，成为促进协会（企业）内的标准组成达到科学、完善、有序的基础，成为包括现有、应有和预计要发展的标准的全面蓝图。协会（企业）标准体系表还要为协会（企业）建立各自的标准体系提供可参照的通用框架和资源。 编制连州市东陂腊味协会（企业）标准体系表（以下简称本体系表）是在充分调查协会（企业）现状，广泛检索国内外标准和分析研究有关资料及标准的基础上进行的，同时遵循了国家有关标准化的法律法规和以下有关建立标准体系的国家标准的要求： GB/T 13016-2009 标准体系表编制原则和要求 GB/T 13017-2008 企业标准体系表编制指南 GB/T 15496-2003 企业标准体系 要求 GB/T 15497-2003 企业标准体系 技术标准体系 GB/T 15498-2003 企业标准体系 管理标准体系和工作标准体系 GB/T 19273-2003 企业标准体系 评价与改进 （二）体系表结构 标准体系表是标准体系的表现形式，由一系列相关联的图表所组成。本体系表的内容包含了协会（企业）技术标准体系、管理标准体系和工作标准体系三个子体系，其中以技术标准为主体，以管理标准和工作标准相配套。在协会（企业）标准体系的上层，还有“协会（企业）方针目标”、“协会（企业）贯彻的标准化法规和协会（企业）标准化规定”和“协会（企业）适用的法律法规和规章”三部分的指导性文件，作为指导协会（企业）内标准的制定与实施和推行标准化管理的依据。 协会（企业）技术标准体系，采取通用标准一个层次的结构。参照GB/T 15497并根据协会（企业）的特点，将技术标准划分为“通用技术基础标准”及其他15个类别的标准。 对于协会（企业）管理标准体系和工作标准体系，目前仅按通用标准一个层次来构建，但也可根据需要扩展到不同专业的专用标准层。参照GB/T 15498并根据协会（企业）的特点，将通用管理标准划分为“管理基础标准”及其他17个类别的标准；将通用工作标准划分为“决策层”、“管理层”和“操作人员”三类人员，每类再细分为不同层次人员的工作标准。 本体系表的结构采用方框图来表示，图内方框有如下关系： ——垂直方向的是层次关系，水平方向的是并列相关关系； ——虚线方框与其下层方框的关系是展开的关系； ——实线方框与其下层方框的关系是指导的关系； ——“基础标准”方框与其他类别标准方框的关系是指导的关系。 标准明细表以结构图中最终展开的实线方框为单位列出，即每一个实线方框对应一个标准明细表，其格式如下： （代码）（标准类别） 序号 代码 标准名称 标准代号和编号 实施日期 采用或对应的国际标准或国外标准号 适用体系 适用部门 备注 国家标准、行业标准、地方标准 企业标准 （三）业务分类和标准组成 连州市东陂腊味协会（企业）目前主要从事腌制腊味生产经营活动。协会（企业）的业务特点主要是腌制腊味产品。因此，本体系表中通用层标准类别的设置在GB/T 15497和GB/T 15498的框架内作了适当调整与归并，其中通用技术标准类别由GB/T 15497规定的17个调整归并为15个；通用管理标准类别由GB/T 15498规定的18个调整归并为17个。 纳入本体系表的标准包括已有的国家标准、行业标准、地方标准和需要在连州市东陂镇内制定的联盟标准、协会（企业）范围内制定的企业标准、。 协会（企业）范围内的企业标准适用于