旅游管理本科人才培养方案.docVIP

PAGE  PAGE 9 2010级旅游管理专业人才培养方案 一、培养目标 本专业培养适应21世纪旅游业和社会经济发展需要，具有旅游企业经营管理、旅游教学、科研和行政管理的基本能力，熟悉国内外旅游管理发展现状和趋势，了解我国旅游业政策法规，可从事旅游企业经营管理、旅游职业教育与旅游企业培训、旅游科学应用性研究、旅游行政管理及相关商贸和文化工作的高级应用型人才。 二、培养规格 本专业要求学生系统掌握旅游管理基本理论、基本知识和基本方法，熟悉国内外旅游管理发展现状和趋势，了解我国旅游业政策法规，具有旅游企业经营管理、旅游教学、科研和行政管理的基本能力。 毕业生应获得以下几个方面的知识和能力： 1．具有良好的社会主义政治思想素质、职业道德素质、健康的体魄和良好的仪表仪态； 2．具有扎实的旅游学、经济学和管理学理论基础； 3．掌握旅游管理的基本理论、基本知识以及应用性研究的定性和定量方法； 4．熟悉国内外旅游管理发展现状和趋势及我国旅游业政策法规； 5．具有较强的专业外语、专业计算机、旅游市场调查、导游、饭店服务、旅游策划等旅游管理专业的基本技能； 6．具有旅游管理创新的能力。 7．掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究能力。 三、专业方向 饭店管理方向、景区与旅行社管理方向。 饭店管理方向：在培养学生具备旅游管理专业知识的基础上，使学生具备比较全面扎实的饭店管理知识和能力，同时具备较熟练的相关服务操作技能，侧重培养适合现代饭店管理所需人才。 旅游景区与旅行社管理方向：在培养学生具备旅游管理专业知识的基础上，使学生具备比较全面扎实的旅游景区及现代旅行社管理与运作的知识和能力，培养能够在风景名胜区、自然保护区、森林公园、度假区等从事管理工作以及旅游资源和环境的保护、规划开发等工作，在旅行社从事导游及相关管理工作的的人才。 四、修业年限与授予学位 修业年限：四年 授予学位：管理学学士 五、主干学科与相近专业 主干学科：管理学 相近专业：地理学、经济学 六、主要实践性教学环节??含主要专业实验） 课程 编号实 践 教 学 环 节 名 称实践教学 地 点周 数 （学时）开 课 学 期 及 周 数 分 配123456781入学教育与军事训练学校2周√2体育实践教学学校90学时√√√3计算机文化基础实践教学机房27学时√4数据库技术与应用实践教学机房27学时√5形体训练实践教学实训室32学时√6导游模拟实践教学校园、实验室18学时√7前厅与客房管理实践教学实训室18学时√8餐饮管理与服务实践教学实训室18学时√9旅游电子商务实践教学实验室36学时√10景点景区实习黄山、池州等地1周√11毕业顶岗实习各实习基地20周√12毕业论文写作及答辩√13社会实践3周暑假一次，每次1周 学 年 学 期 项 目 一二三四合计12345678周数课堂教学1618181818188114复习考试1.51.51.51.51.51.59入学教育与军事训练22社会实践(2)(2)(2)(6)公益劳动(1)(1)(2)机动0.50.50.50.50.50.514毕业实习2020毕业论文（设计）88毕业教育33总周数2020202020202020160(8)七、教学时间安排总表 八、课程结构体系及学分、学时分配 课程平台课程模块修读 方式理论教学实践教学学分 合计学时（周） 合计所占百分比学分学时学分学时学分学时（周）理论教学公共基础课必修3561210170457822429.0专业基础课必修35.563811.52064784425.131.3专业课必修30534132404377422.928.7专长课选修6.51082.54291504.85.6小计107189237658144255076.894.6实践教学课内实践 教学环节