伊利乳业行业剖析.docVIP

伊利乳业行业分析 一近年来我国乳业发展情况 1、2008至2012中国乳业大致情况 2008年三聚氰胺事件，以及世界金融危机，让中国乳业遭受重创，企业面临生存考验，市场消费低靡 2010年中国乳业经过努力，逐渐赢得了消费者的信赖。 乳制品消费需求回升，拉动了乳品价格的持续上涨 2011年是重要转折年，中国乳业面临的挑战与机遇并存。 2012年，又出事了。。。蒙牛毒奶事件，低行业标准备受批评 2、近年来中国乳业的发展 进入新世纪以来，我国奶业以市场为导向，强化政策支持，实施优势产业布局，推进发展方式转变，产业规模、产业结构和生产水平得到大幅提升，实现了持续快速发展。 （一）奶牛存栏快速增加，奶类总产量大幅增长。 （二）奶牛生产区域化进程加快，产业集中度明显提高。 （三）奶牛规模养殖加快推进，发展质量进一步提升。 （四）乳制品加工业飞速发展，生产规模迅速扩大。 （五）乳制品产量持续增加，产品种类丰富多样。 （六）乳品消费同步增长，城乡居民消费水平不断提高。 3、中国乳业存在的问题 一是养殖方式落后。 二是乳品质量安全监管依然薄弱。 三是乳制品市场秩序不规范。 四是原料奶定价机制不合理。 五是消费市场培育滞后。 4 影响中国乳品消费的因素及消费特点 中国乳品消费的影响因素有很多，其中主要有消费习惯和消费偏好、人均收入、消费意识、乳品质量、销售服务等，这些因素共同作用，影响着中国乳品消费的现状。 中国乳品消费存在着消费量低、消费品种单一、消费结构不尽合理、 区域消费不均衡、城乡差异大、没有消费习惯等问题及未来中国乳品消费的潜力十分巨大的特点.。 二行业环境分析 2008年6月4日，我国出台了首部《乳制品工业产业政策》。 国家发展和改革委员会、工业和信息化部发布《食品工业“十二五”发展规划》提出，“十二五”期间，鼓励发展适合不同消费者需求的特色、高品质、功能性乳制品，改变重复建设严重局面。“规划”预计，，培育形成一批年销售收入超过20亿元的骨干企业。 三行业结构分析 两级争霸中的多极化趋势， 两个超级：伊利、蒙牛 多个力量：光??、三元、雀巢 全国性和地方性齐头并进 四行业市场分析 地处 呼和浩特市，目前的牛奶产量占全国总产量的17%，是全国产奶量最大的地级市和最大的乳业生产基地。目前仅伊利、蒙牛两家企业就占了全国的55%市场份额。 市场展望：在近50年的发展过程中，伊利始终致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，输出最适合中国人体质的营养和健康理念，并以世界最高的生产标准为消费者追求健康体魄和幸福生活服务。 作为行业领军者，伊利以振兴中国乳业为己任，在率先完成产业升级之后，正致力于推动乳业发展从“又快又好”向“又好又快”转型。“责任为先”的伊利法则和“绿色领导力”理念一直指导着伊利的战略发展。在实现企业的绿色生产，倡导顾客的绿色消费，坚持品牌的绿色发展的基础上，伊利正全力带领整个行业“打造绿色产业链”，推动中国乳业的规范化和可持续发展。 2010年6月，随着科技创新等方面的持续投入以及世博效应的逐步释放，伊利集团的品牌价值在今年空前大涨，品牌价值逼近300亿元，轻松摘得了中国乳企品牌价值的“七连冠”。荷兰合作银行24日发布报告显示，在过去5年传统乳制品企业年均收入增长率只有2%－3%，而伊利年均收入增长率高达24%，借助奥运会和世博会上的精彩表现，中国伊利集团跻身世界乳制品行业第一阵营，逼近国际乳业十强。 五产品差异分析—以伊利蒙牛为例 为了增强盈利能力,伊利和蒙牛的竞争已从初级的同质化产品价格竞争,转入消费行为细分,寻求差异化、创新化发展,开发各种功能奶、高端奶,区分同质化产品,提高产品附加值,避免价格战。 而纵观整个奶制品市场，目前的企业更加注重产品的差异化，打造各品牌专属奶制品，注意区分和其它奶制品产品的差异，开扩市场。 产品种类伊利蒙牛 UTH奶 功能型：早餐奶 晚上好 高端型：金典 特仑苏 乳饮料 优酸乳 双果奇缘 酸酸乳 酸奶 deLGG益生菌酸奶 LABS益生菌酸奶、冠益乳酸奶 冷饮产品 巧乐滋 随变 绿色心情奶粉 孕妇 儿童 中老年 名族风味 多维高钙 全脂 美蕾兹等  六行业竞争状况 波特五力模型分析； 1供应商的讨价还价能力：原奶价格越来越高 2购买者的讨价还价能力:购买者总是希望价格越低越好 3现有竞争者的竞争能力：最大竞争者蒙牛，此外还有光明、三元等竞争者 4替代品的威胁:凉茶、奶茶、豆奶、豆浆都对乳业都成威胁 5潜在竞争者进入的威胁：乳业是一个朝阳行业，具有很大的发展空间，有很多潜在竞争者渴望进入该行业。 七行业成长性分析 近十几年来，我国 HYPERLINK /reports/2006268ru