《嬰幼兒營養與保育》教學大綱.docVIP

《婴幼儿营养与保育》教学大纲 一、大纲说明 (一)课程性质与任务 《婴幼儿营养与保育》课程是国家开放大学学前教育专业（专科）的一门省管必修课，是研究婴幼儿生长发育特点及其卫生保健的一门学科。文字主教材：教育科学出版社 唐林兰 于桂萍主编的《学前儿童卫生与保健》（第二版）。它是学生学习、参加考试的主要依据。 《婴幼儿营养与保育》根据婴幼儿身体各系统解剖生理特点和心理发展特点，提出了婴幼儿生理、心理卫生保健的要求，从日常保育、营养膳食和常见病护理与预防等方面提出了具体的原则和方法。 该课程以人体解剖生理学、营养学、儿童发展心理学等学科为理论基础，突出体现这些学科的基础知识在婴幼儿保育中的体现，因