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科普便宜又养生的十大健康食物 觉得健康饮食的费用肯定不便宜？健康的东西必然都高大上？这样想你就大错特错了。小编今天就为大家推荐10种又便宜又健康的食物。 1. 香蕉 作为一种十分常见的水果，香蕉除了不太昂贵，还富含钾和纤维素，能够帮助身体处理钠，让你获得保持健康所必需的营养物质。 2. 菜籽油 相对橄榄油而言，其实菜籽油更健康也更便宜。相比最常见的食用油，它有最少的饱和脂肪以及最多的ω- 3脂肪酸，同时它也是不错的维生素E来源。 3. 胡萝卜 除了富含有助视力的维生素A和β-胡萝卜素外，胡萝卜还含有抗氧化剂，能改善肤色，减少诸多癌症风险。 4. 罐装番茄汁 和新鲜番茄相比，罐装番茄汁的营养更高。它含有更多的番茄红素，这是一种强大的抗氧化剂，能抑制癌物质，减缓癌细胞的生长，并减少细胞损伤。 5. 西兰花 这个超级食物富含纤维素和抗氧化剂，其中还包括一种名为山柰酚的黄酮类化合物，具有抗炎、抗菌、抗癌、保护心脏等多种作用。 6. 豆类 豆类含有丰富的蛋白质、铁、纤维、镁和钾，能代替一定量的肉类等动物性食品，廉价又营养。研究证明，豆类有助降低血压、对抗坏的胆固醇，并预防心脏病。 7. 红薯 富含β-胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以防止一些慢性疾病。同时，红薯还富含维生素A和C，并很容易以此为原材料做成各种美味食物。 8. 冷冻蔬菜 比新鲜蔬菜便宜得多，可以存储数周，但仍能保存所有的营养。事实上，一些冷冻蔬菜拥有的营养盐更高，因为它们刚采摘下来就被冷冻使其营养特点更完整地保留了下来。而新鲜蔬菜从购买到储存至冰箱大都相隔数小时，很多重要的营养元素都在这期间流失了。 9. 鸡蛋 就是一个便宜、功能又多的选择。鸡蛋含有大量的蛋白质，不仅不会提高坏的低密度胆固醇，反而已经被证明能增加好的高密度脂蛋白胆固醇水平。 10. 亚麻籽 是帮助消化的纤维素重要来源，磨碎的亚麻籽中含重要脂肪酸，有助降低血糖。 健康就像一座天平，天平的一端是饮食习惯，天平的另一端就是健康。对健康来说，食物的种类充当着一个极为重要的角色，一些对人体健康非常有益的食物对您的健康会达到事半功倍的效果。 除了这些有食疗作用的食物外，还要注意瓜果蔬菜农药残留，毕竟瓜果蔬菜本身就是均衡饮食当中重要一环，但是近年来新闻曝光的“水果农药残留超标”让不少网友犯了难：这蔬菜水果到底还让不让吃?怎么样吃才健康? 于是乎，各种去除农药残留的方法都奔走相告。比如盐水浸泡、淘米水浸泡等等。这些方法真的可靠吗？专家分析得出结论： （1）自来水（盐水）浸泡：仅能除极少量的农药污染，绝大部分农药难溶于水。 （2）碱水浸泡：能除少量的农残，部分可溶性农药遇碱会使农药毒性增强。 （3）果蔬清洁剂：采取化学方式，无法去除农残反而造成新的残留。 （4）传统果蔬消毒机：耗时长，效率低，易产生二次污染。 （5）或者用蓝氧水浸泡去农残。 蓝氧是目前唯一通过医学论证的高纯度臭氧。 由于蓝氧水浓度控制技术非常高，目前市场上用蓝氧水作为作用物去除农药残留的设备只有珠海市新依科蓝氧科技有限公司生产的蓝氧鲜净洗菜机一种。蓝氧鲜净洗菜机一分钟快速去除农药残留，免浸泡，不产生二次污染，而且农药清除率高达99.8%。