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課程內容:
一、瞭解電熱產生方式
二、瞭解電熱類之電器設備的原理
三、瞭解電熱類之電器設備的構造
四、熟悉電熱類之電器設備之故障排除;電熱產生方式及用途;3.各種發熱方式之用途:;電熱器具之主要裝備;1.雙金屬片式:為兩種不同膨脹係數之金屬片接在一起而組
成。當金屬片受熱時,膨脹係數大的金屬伸
長較多,而膨脹係數較小之金屬伸長較小,
使得膨脹係數大之金屬向膨脹係數小之金屬
彎曲,如下圖所示。;;2.電磁式:係運用鐵氧磁體等材料,在溫度升高至某一值時
,將喪失磁性,藉以將電路打開,達成溫度控制
之目的。;三、保護裝置:
避免溫度控制裝置故障時,溫度異常升高,將電源切
斷,以免造成損壞或災害發生。常用的保護裝置為溫
度保險絲,係利用低熔點的鉛、錫等合金製成。如下
圖;一般家電之電熱器具之構造與原理;電爐之溫度控制線路圖;電爐常見之故障及檢修方法;故障狀況;二、電鍋;2.直接加熱式:因為內鍋緊貼在加熱板上,使熱量直接傳遞至
內鍋,故效率較高,可縮短加熱時間。;間接加熱式電鍋之簡單配線圖;直接加熱式電鍋之簡單配線圖;磁性體自動開關:當加熱溫度達至某一值時,磁性氧化物將
喪失磁性,藉以將電路打開,達成溫度控
制之目的。;;三、反射式電暖器:使用電熱石英管作為加熱源,效率高
、壽命長,其將發熱部放射出來由風
扇吹向人體。;反射式電暖器內部線路;四、烤箱:係在金屬殼內,頂部及底部各放置一電熱石英
管,殼外以玻璃纖維隔熱,線路上串聯一個溫
度保險絲,作為溫度保護之用。;五、吹風機:由小型蔽極式感應電動機(或直流馬達)與
發熱體(以300W~400W之鎳鉻線)兩部分
所組成。;吹風機之電路圖;六、電磁爐:當感應加熱線圈通電流時,即產生磁力線,經
電磁爐上之金屬器具及流入渦狀電流,此時渦
電流(I)與金屬(鍋底)之電阻(R)產生I2R
之熱量使鍋子發熱加熱食物。;電磁爐之構造圖;七、電熨斗:;2.蒸汽電熨斗:構造與自動電熨斗類似,僅多一個蓄水槽,
使水受熱變成蒸汽噴至衣物上,溫度急速上
升,造成過熱現象使衣物燙得更快且更挺。;八、微波爐:係利用磁控管產生2450MHz頻率之電磁波(簡稱
高頻波),使物中之水分子受電磁波之影響,高
速振動,利用摩擦發熱原理,將食物加熱。;使用微波爐之注意事項:
微波僅能穿透紙張、玻璃、瓷器及塑膠器皿,而無法穿透
金屬物,故不可將金屬器皿、鋁箔包裝之食物放入微波爐
來加熱;此外,物加熱密閉容器,以免發生危險。
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