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课题一 常见的酸和碱 (第一课时) 一、教学目标 1、知识与技能：（1）知道酸和碱溶液能和酸碱指示剂反应。 （2）会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 （3）能自制酸碱指示剂，并设计和完成与之有关的实验。 2、过程和方法： 通过一些探究活动，进一步认识与体验科学探究的过程。 3.情感态度与价值观： （1）根据所学知识来主动探究未知，进一步增加学生的好奇心和求知 欲。 发展学生善于合作，勤于思考的科学精神。 （2）知道化学作为自然科学的一部分，它本身就起源于人类生产活动， 树立学好化学，更要用好化学的意识。? 二、教学重点：1、科学素养的培养和提高。 2、认识酸碱指示剂能和酸碱溶液反应，可用于检验溶液酸、碱性。 3、寻找指示剂的探究。 4、认识身边的物质，开发和利用身边的物质 三、教学难点：引导学生自主进行探究 四、教学方法：引导－－探究教学模式 五、教学媒体及用具：多媒体课件 六、化学实验仪器：研钵、纱布、烧杯、试管、胶头滴管、玻璃棒、镊子 药品：稀盐酸、食醋、氢氧化钠溶液、石灰水、乙醇溶液（1：1）、苏打、雪碧 其他物品：红玫瑰、康乃馨、非洲菊、紫甘蓝、红心萝卜、芹菜、油麦菜、胡萝卜、菠菜、纯碱 七、教学过程： (一)：引入： 1、把二氧化碳通入紫色石蕊的试管中会看到什么现象？该现象说明了什么？ 答：可看到紫色石蕊试液变红，该现象说明了二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸有酸性 2、在右图的实验中，可以看到什么现象？这说明氨水有什么性质？ 答：酚酞试液变红，说明酚酞试液遇氨水能变成红色,说明氨水具有碱性。 （二）新课进行 我们生活中有很多物质，有些显酸性，有些显碱性，有酸味的物质中通常含有酸。 图片展示：常见的酸性物质有：醋酸、柠檬酸、硫酸。 提问：1．如何检验一瓶未知气体是否为二氧化碳？ 学生思考回答：澄清石灰水。 讲述：澄清石灰水中的溶质是什么？——氢氧化钙 氢氧化钙溶液显碱性，此外，炉具清洁剂中含有氢氧化钠，吃的皮蛋中也有碱。 板书：一、常见的酸和碱 常见的酸：盐酸、醋酸、硫酸； 常见的碱：氢氧化钙、氢氧化钠、氨水。 提问：怎么将酸和碱区分开？ 出示试剂：稀盐酸、白醋、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。 学生思考，教师适时引导学生：怎么证明碳酸具有酸性的？——紫色石蕊试剂。 学生设计实验方案，讨论可行性，并验证。 活动与探究：取4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。分别向试管中滴加紫色石蕊试液，观察实验现象。 加入紫色石蕊试液后的颜色变化稀盐酸白醋氢氧化钠溶液澄清的石灰水 讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论? 结论：板书： 遇酸性溶液变红色 （1）、紫色石蕊试液 （酸红碱蓝） 遇碱性溶液变蓝色 讲述：紫色石蕊试液遇酸变红，遇碱变蓝（酸红碱蓝），说明它对酸或碱起到一种指示作用，这种能和酸或碱溶液作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂（如：紫色石蕊试液就是一种常用的指示剂）。（板书：二、酸碱指示剂） 提问：检验溶液的酸碱性只能用紫色石蕊试剂吗？我们换一酚酞试试。 活动与探究：取4支试管中分别装有白醋、石灰水、稀盐酸、氢氧化钠溶液。分别向试管中滴加无色酚酞试液，观察实验现象。 加入无色酚酞试液后的颜色变化稀盐酸白醋氢氧化钠溶液澄清的石灰水 讨论与交流：根据上述实验现象，你可得到哪些结论? 结论：板书： 遇酸性溶液不变色 2、无色酚酞试液 （酸无碱红） 遇碱性溶液变红色 讲述：无色酚酞试液遇到酸或碱溶液，也能显示出不同的颜色，无色酚酞试剂也是常见的酸碱指示剂。 提问：在我们生活中能不能寻找出一些物质代替紫色石蕊试剂和无色酚酞试剂这两种指示剂? 出示物品：红玫瑰、紫甘蓝、红心萝卜、芹菜、油麦菜、胡萝卜、 它们的汁液遇到酸性物质或者碱性物质能否变色？能否作为酸碱指示剂？ 同学们提出猜想：可以、不能、不知道…… 要想验证猜想是否正确，就要先提取出他们的汁液，如何提取？ 引导学生阅读课本51页：自制酸碱指示剂。 板书：三、自制酸碱指示剂 同学们已经阅读完了，下面我们再理清一下思路，以玫瑰花瓣汁的制作为例，了解指示剂制作过程： 学生回答：1、把玫瑰花放在研钵中研磨，注意是研磨，不是砸，提醒学生：有些物品比较大，不便放入研钵研磨，我们该怎么办？——用剪刀剪碎之后再放入研钵研磨； 2、向研钵中加入酒精溶液浸泡（乙醇与水的