吃火锅送冰激凌策划案.docVIP

 PAGE 9 重庆鸡公煲“吃火锅送冰激凌”促销策划方案 促销策划目的 冬季来临，火锅作为冬天的首选美食，也越来越受到人们的青睐。寒冷的天气里，招三五知已或合家老小围着滚烫的火锅大快朵颐，已成为都市人冬季里的一种享受。 在这样一种大众对火锅具有较高需求的趋势下，特制定“吃火锅送冰激凌”的策划方案，从而提高重庆鸡公煲的知名度和销售业绩。 市场分析 消费能力分析： 重庆鸡公煲位于师范大学侧门，迎来的顾客以学生为主，学生属于中等消费的人群，既有较强的消费需要，但消费的同时会较大程度的顾虑自身的消费能力，因此，味美、价廉、量多成为学生就餐消费的首选。 重庆鸡公煲具有“味美”、“价廉”的优势，在相同的就餐价格、就餐环境下，赠送冰激凌无疑在“量多”这一块加大了硬性筹码，必将成为刺激消费欲望的一大推动力。 （2）消费心理分析： 学生对于吃虽然注重口味，但因自身的文化教育背景身份，在同等口味的条件下会相应的考虑饮食文化。 女孩子一般注重浪漫，冰激凌的文化外延，符合女孩饮食口味和饮食情调的需求；火锅和冰激凌“冰火两重天”的感觉对比，也符合男性追求个性的心理需求。 促销产品 七种口味的冰激凌：草莓、巧克