鲁吉珂《生物工程设备》2发酵用压缩空气预处理及除菌设备.pdfVIP

第二章 发酵用压缩空气预处理 及除菌设备 培养基准备与灭菌回顾 ? 微生物、动植物细胞培养基的准备、要求 及灭菌 ? 实消和连消 ? 培养基灭菌方法 ? 培养基准备相关设备 本章主要内容 ? 生物发酵用净化空气的质量标准； ? 压缩空气的预处理原理、工艺流程设计、 设备设计及控制要求； ? 无菌空气制备工艺流程设计及控制要求 ? 绝大多数工业发酵都是利用好气性微生物 进行深层悬浮纯种培养，在培养过程中需 要连续通入大量无菌空气，以供生产菌的 生长和代谢产物 ? 例一个通气量为40m3/min的发酵罐，发酵 周 期 为 125h， 所 需 要 通 入 的 空 气 量 高达3×105m3 抗生素厂发酵染菌分析 20%都是由空气系统带菌引起的，因此合理可靠的空气预处理和除菌设备， 确保无菌，节约能源是空气净化系统设计的关键 1. 生物发酵用无菌空气的质量标准 ? 压强：（020.2‐035MP0.35MPa） ? 流量：生产能力 ? 温度：发酵温度高10℃ ? 相对湿度：60%‐70% ? 洁净度：无菌空气 ? “无菌空气”是指通过除菌处理后压缩空气中含 菌量降低到零或洁净度100度的洁净空气，已 能满足发酵工业的要求 2.?压缩空气