五下2.7传热比赛教程.ppt

为什么许多炊具都用金属制造？而它们的把柄却是用非金属材料制成的？?;传热比赛;比赛一：塑料勺、木勺、钢勺传热比赛;塑料勺、木勺与钢勺相比，哪种传热快？;思考：通过塑料勺、木勺、钢勺传热比赛，我们有什么发现？; 在生活中，有时候我们希望热能迅速地通过一个物体，比如通过需要加热的锅底。;金属材料的传热速度是不是都一样呢？;;第一名 铜 第二名 铝 第三名 钢;在金属里，铜的传热能力仅次于银，排在第二位，这一点胜过了铁。用铜做炊具，最大的缺点是它容易产生有毒的锈，这就是人们说的铜绿（和孔雀石的成分一样）。另外，使用铜锅，会破坏食物中的维生素C 。 随着工业的发展，人们发现用铜来做锅实在是委屈了它。铜的产量不多，价格昂贵，用来做电线，造电机（嘿嘿 包括电脑里的芯片），以至制造枪炮子弹，更能发挥它的特点.于是，铁锅取???了铜锅。 ;为什么用铁锅 ;煮“生”鱼汤是怎么回事?;冬天时，地上铺的地毯和瓷砖具有同样的温度，但光脚站在瓷砖上感觉比站在地毯上冷得多，为什么;;我会选：;我会辨：