七年级生物下册 第二节 消化和吸收（第一课时）教案 新人教版.docVIP

第二节 消化和吸收（第一课时） 【教材分析】 教 学 目 标 知识 技能 1.描述人体消化系统的组成和功能。2.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理结论。3.理解消化的概念和过程。 过程 方法 1.通过演示制作的课本P29消化系统组成的课件使学生了解并能描述人体消化系统的组成。2.通过实验法探究馒头在口腔中的变化，提高学生科学研究的能力。 情感 态度 通过探究馒头在口腔中变化，培养学生的生物科学素养。 教学重点 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 教学难点 探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力。 课前准备 教师：①制作多媒体课件、② 馒头在口腔中的变化的实验准备。 学生：①预习 ②课前几分钟收集唾液。 【预习新知】 1. 什么是消化？ 2. 消化系统包括__________和_____________。 3. 消化道包括：________、________、_________、________、_______、_______、_______。消 化腺包括：_________、_________、_________、_________、________。 【教学流程】 环节 问题设计 教师活动 学生活动 二次备课 情境 引入 教师设疑：你们平时注意过没有，患有慢性肠胃病的人，大都比较清瘦，这是为什么？有人吃饭不比别人多，身体却很胖，这又是怎么回事？学生尝试回答。教师评价学生的回答并总结导出：这些问题往往与消化和吸收有关，这节课我们就来学习第二节 消化和吸收。(多媒体) 自主 探究 见学案【预习新知】部分 通过课件或学案出示自主探究题，指导学生根据有关问题自主学习。 巡视，辅导，注意个别学生学习习惯的培养，及时发现问题。 带问题阅读课本有关内容，问题答案注意在课本中勾画，疑难问题可以在组内交流或反馈给老师。 合作 交流 精讲 悟疑 一、消化的概念 提问：那么什么叫做消化呢？ 总结：并不是所有的营养成分都必须经过消化才能被吸收！水、无机盐、维生素就不需要经过消化，直接可以被人体吸收。 阅读课本P26最后一段，总结消化的概念 听、认知 强化记忆消化概念 二、消化系统的组成 口述：食物的消化是靠消化系统完成的，那么消化系统的组成是怎样的呢？ 要求学生阅读课本P26第二段及P29图4—22并完成学案探究二（1） 学生阅读课本相关内容，完成学案探究二（1）内容。 说出消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门；消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺、肝脏 三、探究馒头在口腔中变化 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 引入：口腔是消化系统的起始部分，它里面有哪些结构？ 牙齿、舌、唾液腺在人进食时分别起什么作用？ 对食物的消化来说，这三者是不是都很重要哪？ 要求学生阅读探究实验，完成学案探究一内容。 引导：馒头的主要成分是淀粉，淀粉没有甜味，那位什么细嚼馒头会有甜味呢？你能提出什么问题？你能做出什么假设？指导学生据教材P27提示及探究方案制定计划 提出问题： （1）模拟牙齿咀嚼的方法是什么？ （2）你是用什么方法取唾液的？ （3）实验中3只试管均放入37℃温水中原因是什么？ 深入各小组，指导学生做实验 组织学生谈实验现象及结论 提问：（1）牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ （2）口腔内的什么物质使淀粉发生了变化？ 帮助生总结，获得正确认知。 总结：科学实验证实，脂肪和蛋白质在口腔内不被消化，只有淀粉在唾液淀粉酶的作用下，部分转变成麦芽糖，麦芽糖还需要进一步消化才能被人体吸收。因此，口腔只具有初步的消化作用。 要求学生练习学案跟踪训练题 回答：牙齿、舌、唾液腺导管的开口。认知 思考回答：牙齿切断、磨碎食物，舌搅拌；唾液腺能分泌唾液。 激起求知、动手操作欲望 完成学案探究一 思考，提出问题：馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 思考、作出假设：淀粉在口腔中发生了变化，并且这种变化与唾液有关 阅读、思考教师的提问、回答并制定计划： 见课本P27－28 计划方案，实施计划 交流观察到的现象，分析其原因，得出结论：（1）号试管内的液体遇碘不变蓝，说明淀粉发生了变化。 思考、讨论、回答、正确认知： （1）区别：牙齿能切断和磨碎食物，舌能搅拌，使食物遇唾液充分混合，唾液能使淀粉发生变化。 联系：牙齿的切断与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 （2）唾液淀粉酶。了解酶的概念及图4—21. 学生练习跟踪训练题 四、消化系统的功能及消化过程 引入：食物通过口腔的初步消化之后又进行了哪些旅程？指导学生阅