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以旅游开发整合烟台市开埠文化的研究 　　【摘要】烟台市的发展是近现代中国开埠港口城市的一个缩影，随着经济的日益发展，旅游业已成为社会经济发展中最强劲和规模最大的产业之一，它吸引着众多的消费者，为烟台市带来了巨大的经济效益和更多的关注目光，在国民经济中的地位日益重要。如何将历史文化与旅游紧密结合，以开埠文化旅游作为旅游开发的新亮点成为研究的新方向。本文通过对开埠文化旅游的特点、内涵和制约因素进行分析，对烟台市开埠文化旅游资源整合开发中存在的问题提出相应的解决对策，促进烟台市旅游业的发展，进一步推动烟台市经济的发展。 　　【关键词】烟台市；开埠；文化旅游；整合 　　doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2016.03.008 　　烟台开埠在我国近代对外开放史上有着重要的地位，烟台是当时中国北方三个对外开放口岸之一，在1898年前是山东省唯一的对外开放口岸。港口的对外开放在客观上刺激了资本主义经济在中国沿海和沿江港口城市的发展，并促进了民族资本企业和新式航运的发展。近年来，随着烟台市对开埠文化的重视，相关企事业单位及高等院校开展了对烟台市开埠文化遗产保护工作的重视及相关科研、教育的深入和普及，开埠文化得到了社会各方的高度关注和重视，其保护与利用问题更是成为热门话题。开埠文化为旅游业提供了丰富的旅游资源，在旅游产品设计、理念创新等方面为旅游业提供了发展的优势。 　　烟台市丰富的开埠文化旅游资源能够满足现代旅游者求新、求异、求知等多方面的需求，具备巨大的旅游吸引力，为日益升温的旅游业找到新的发展点，并在各地掀起开发的热潮。烟台市在这个发展机遇中，利用丰富的开埠文化遗产资源开发旅游项目。目前，国内旅游开发同质化、雷同化的现象甚至日益严重。面对旅游内容单一，个性魅力不断逊色和减弱的困境，以开埠文化旅游作为旅游开发的新亮点，既拓展了新思路，又开辟了旅游产品的新市场，极大地丰富旅游产品内容。 　　一、烟台市开埠文化旅游资源分析 　　烟台开埠，促进了城市规模的迅速扩大，为烟台市城市发展奠定基础的同时也形成了大量的开埠文化旅游资源。 　　1.烟台山近代建筑群。烟台山近代建筑群是烟台开埠的代表。烟台山三面临海，一面连港连城的特殊地理环境历来被人所熟知。建于明洪武35年的烽火台坐落山巅，为防倭寇海上侵扰，在烽火台上设狼烟墩台以此报警，烟台由此而得名。从此烟台山被誉为烟台的标志和象征。1861年，先后有英、美、法等17个国家在烟台山及其周围建立领事馆、洋行等办事机构。目前在烟台山上保存完好的就有英、美、法、德、日、丹6个国家的27幢风格各异的欧式建筑，堪称近代建筑的艺术宝库。2006年5月“烟台山近代建筑群”被国务院公布为第六批全国重点文物保护单位。烟台山近代建筑群是一个很好的旅游产品，烟台山近代建筑群的性质定位、“烟台山近代建筑群”本身的文化内涵和历史价值品牌决定了它是烟台开埠文化的代表，是烟台的形象和标志，也是城市的名片。 　　2.商业建筑群资源。烟台山周围以及东海滨区域，为外国人居住区，领事馆、别墅、洋行、商号、邮局、娱乐场所大多集中在此。东山、毓璜顶、大马路地带设置有教堂，民族工商企业不断增加，作坊、店铺、饭店、茶馆、文化娱乐场所等迅速发展，从朝阳街、大马路到北大街，以大庙为中心，形成繁华商业区。这些街道如今亟待修整与开发，使其成为丰富的旅游资源。 　　3.近代轻工业资源。烟台开埠后，受西方经济影响，民族工业渐起，经过发展，成为中国近代轻工业的发祥地之一。由纺织工业、电力工业、食品工业为代表的近代轻工业是烟台开埠发展的重要支撑，尤其是葡萄酒行业，为目前烟台重要的工业旅游资源。以钟表为代表的机械制造工业在当时也成为烟台开埠经济发展的鼎盛。烟台因此被誉为“钟表之城”、“东方瑞士”。新中国以后，“北极星”钟表成为烟台工业的重要品牌。 　　烟台市作为首批开埠港口之一，具有深厚的文化底蕴、浓郁的地域特色和丰富多彩、绚烂多姿的多地域文化，使得其开埠文化旅游资源无论在数量上、种类上，还是在内容的丰富性、区域的分布以及特色上，都有着独特的优势，这为烟台市开埠文化旅游开发奠定了良好的资源基础。 　　二、烟台市开埠文化旅游开发现状及存在问题 　　烟台开埠在我国近代对外开放史上有着重要的地位，烟台市作为山东省唯一也是最早的对外开放口岸，拥有一大批领事馆、教堂等风格迥异的欧美建筑且都保存完好；另外，作为烟台最具代表性的街巷之一，广仁路开埠文化资源丰富、亮点突出，正在申请创建国家3A级景区，带动了毓璜顶、大马路、朝阳街等众多街道开埠文化资源的发掘与利用；开埠后，随着商业农业的发展，一批商业店铺逐渐兴盛起来，葡萄酒厂、锁厂、啤酒厂等厂址建筑和设施设备成为烟台开埠文化的标志。但这些旅游资源分布较为零散，目前缺少对资源的整合