海参也可以鲜着吃文库精讲.pptxVIP

上品堂----海参也可以鲜着吃 上品堂 上品堂，中国海参领导品牌，拥有大连海王九岛15万亩无公害海域，同时这片海域也是世界珍稀的海参原产地，上品堂也因此成为首批获准使用“大连海参”字样的国家地理标志产品。 上品堂专注海参行业16年，品牌涵盖“鲜食海参”、“纯干海参”、“即食海参”、等多样产品，以自然、原生态以及高端工艺著称，凭借“非上品不出品”的品质承诺，深受消费者的信赖，销售终端遍布全国各地，产品销量全国领先。 传统技术 传统海参加工流程是这样子的：活海参先用水煮一个多小时，再用盐腌半个月，烘干20天，买回家之后，先要泡一天，用水煮一个多小时，再泡一天，再煮一个多小时。这个过程就像熬鸡汤一样，通过长时间的煲煮，营养成分都流入汤内，所以大家知道鸡汤中，汤才是更有营养的，而鸡则没有营养和味道了。海参在整个水发过程中有70%的营养成分流失了。现在市面上的干海参、半干海参、即食海参都属于水发工艺海参。所以，我们得不到最好的。 所以，嘛…… 海参出来这么久，我们一直是这么吃的： 煮了它 /腌了它晾干 上品堂全新定义，技术引发的革命 非水发工艺海参，鲜食海参就是非水发工艺海参，它跟传统水发工艺海参不同，没有水发过程，通过70度低温熟化，活海参直接加工成可食用的成品海参，几乎完整保留了海参的营养成分，比传统水发海参营养高出三倍以上，具有很高的滋补价值。 海参粗多糖比水发海参高出53倍 牛磺酸比