植酸酶对肉鸭饲用原料钙与磷及其养分真利用率的影响.PDFVIP

湖南农业大学学报(自然科学版) 2015 年 2 月 第 41 卷 第 1 期 Journal of Hunan Agricultural University (Natural Sciences), Feb. 2015, 41(1):071–074 DOI:10.13331/ki.jhau.2015.01.014 投稿网址： 植酸酶对肉鸭饲用原料钙与磷及其养分真利用率的影响 李江长 1，戴求仲 2，贺建华 1* (1.湖南农业大学动物科学技术学院，湖南 长沙 410128；2.湖南省畜牧兽医研究所，湖南 长沙 410131) 摘 要：在 18 种常用肉鸭饲料原料中添加 750 U/kg 的植酸酶，通过鸭的强饲代谢试验来探究植酸酶对钙、磷及 干物质、粗蛋白、粗脂肪、能量等真利用率的改善程度。结果表明：与加酶前比较，加酶后供试原料的总磷真利 用率的提高幅度为 0.92%~17.29%，其中，对次粉 2、麦麸、米糠、玉米总磷的提高幅度差异达到显著或极显著水 平，分别为 11.79%(P0.05)、8.46%(P0.05)、17.29%(P0.05)、16.33%(P0.01)，其余原料的总磷真利用率均有 不同程度的提高，但差异不显著(P0.05)；对钙真利用率的提高幅度为 2.74%~22.12%，其中，对碎米(早)、玉米 皮、小麦、麦麸、棉粕的钙真利用率的提高作用显著 (P0.05)，分别为 16.37%、17.12%、30.75%、21.40%、22.12%， 对糙米(晚)的提高幅度最小，仅为 2.74%，对其余原料的提高幅度均在 5%以上；加酶后供试原料的干物质、粗蛋 白、粗脂肪、能量真利用率的提高幅度分别为 0.03%~14.60%，0.71%~27.05%，2.00%~37.69%、0.17%~10.07%； 植酸酶对原料有效磷的改进值范围为 0.02~2.60 g/kg。综合分析，在肉鸭饲料原料中添加 750 U/kg 的植酸酶，对 钙、磷及干物质、粗蛋白、粗脂肪真利用率的改善效果较明显。 关 键 词：肉鸭；植酸酶；钙；磷；养分真利用率 中图分类号：S834.4 文献标志码：A 文章编号：1007?1032(2015)01?0071?04 Study of phytase on bioavailability of calcium, phosphorus and other nutrients of feedstuffs for ducklings Li Jiangchang1, Dai Qiuzhong2, He Jianhua1* (1.College of Animal Science and Technology, Hunan Agricultural University, Changsha 410128, China; 2.Hunan Institute of Animal Science and Veterrnary Medicine, Changsha 410131,China) Abstract: The study was conducted via metabolic experiment of forced feed on Linwu ducks to determine the effects of phytase (750 U/kg) supplemented to 18 kinds of feedstuffs on the utilizat