陈成彬《细胞生物学》第七章 细胞质基质与内膜系统.pptVIP

第一节 细胞质基质及其功能 第二节 细胞内膜系统及其功能;真核细胞内被膜区分为三类结构：细胞质基质、 内膜系统和其他由膜包被的各种细胞器。;质膜（plasma membrane) 内膜（internal membranes) 生物膜（biomembrane);内膜系统(endomembrane system)：;线粒体 (mitochondria) 内质网 (endoplasmic reticula) 高尔基体 (Golgi vesicles) 过氧化物酶体 (peroxisome) 小泡 (assorted smaller vesicles);质膜 线粒体 过氧化物酶体 核膜 染色质 核仁 光面内质网 粗面内质网 高尔基体 分泌泡 溶酶体 细胞骨架 鞭毛/纤毛 细胞壁 液泡 叶绿体;细 胞 组 分;? 基本概念： 差速离心技术 ? 成分： 中间代谢有关的酶类、细胞骨架结构。 ? 特点： 细胞质基质是一个高度有序的体系；通过弱键而相互作用处于动态平衡的结构体系。;;;? 完成各种中间代谢过程 如糖酵解过程、磷酸戊糖途径、糖醛酸途径，糖原的合成与某些生物大分子分解过程等。蛋白质的合成与脂肪酸的合成也在细胞质基质中进行。 ? 与细胞质骨架相关的功能 与维持细胞形态、运动、胞内物质运输及能量传递有关，而且也是细胞质基质结构体系的组织者，为细胞质基质中的成分和细胞器提供锚定位点。 与细胞膜相关的功能 区室化；膜电位；pH稳态 蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解 ;蛋白质的修饰、蛋白质选择性的降解;;（1）辅酶或辅基与酶的共价结合。 （2）磷酸化与去磷酸化，用以调节很多蛋白质的生物活性， 进而影响细胞代谢 （3）糖基化（哺乳动物中把N-乙酰葡萄糖胺加到蛋白质的丝氨酸残基的羟基上） （4）甲基化修饰 骨架蛋白(使蛋白不易被水解); 组蛋白(调控基因表达) （5）酰基化; 在蛋白质分子的氨基酸序列中，既含有决定蛋白质定位和功能的靶向信号和修饰信号外，还含有决定蛋白质寿命的信号。这种信号存在于蛋白质N端第一个氨基酸残基。 真核细胞的细胞质基质中，有一种识别并降解错误折叠或不稳定蛋白质的机制： 泛素化和蛋白酶体所介导的蛋白质降解途径;功能：蛋白质质量监控、影响细胞代谢、信号转导和受体调整、免疫反应、细胞周期、转录调节和DNA修复等; 蛋白质N端第一个氨基酸为甲硫氨酸、丝氨酸、苏氨酸、丙氨酸、缬氨酸、半胱氨酸、甘氨酸或脯氨酸，则蛋白质是稳定的；如果是其他12种氨基酸之一，则不稳定。在真核细胞中每种蛋白质开始合成时，N端第一个氨基酸都是甲硫氨酸，但合成后不久便被特异的氨基肽酶水解除去，然后由氨酰-tRNA蛋白转移酶把一个信号氨基酸加到某些蛋白质的N端，最终在蛋白质的N端留下一个不稳定或稳定的氨基酸残基。;4. 帮助变性或错误折叠的蛋白质重新折叠， 形成正确的分子构象;分子“伴侣”（molecular chaperone） ;第二节 细胞内膜系统及其功能;（一）内质网的两种基本类型 （二）内质网的功能 （三）内质网应激及其信号调控;（一）内质网的两种基本类型;糙面内质网（rER）和光面内质网（sER）;内质网与其他细胞器的关系;内质网在间期细胞内的分布;（二）内质网的功能;1. 蛋白质的合成是糙面内质网的主要功能;;2. 光面内质网是脂质合成的重要场所;3. 蛋白质的修饰与加工;（1）发生在内质网和高尔基体的蛋白质糖基化; 只有三肽序列中的天冬酰胺残基上才能加上寡糖链： Asn—X—Thr/Ser其中X是除了pro(脯氨酸)以外的任何氨基酸。 ;4. 新生多肽的折叠与组装;蛋白二硫异构酶（PDI）;结合蛋白（binding protein, Bip）;5. 内质网的其他功能;（三）内质网应激及其信号调控;内质网腔内未折叠或错误折叠蛋白质的超量积累，引发未折叠蛋白质应答反应（UPR）;胆固醇缺乏引发的固醇调控元件结合蛋白（SREBP）信号通路调节基因转录的反应;二、高尔基体;（一）高尔基体的形态结构与极性; 电镜下观察到的高尔基体是由一些（4~8个）排列较为整齐的扁平囊堆叠在一起，构成了高尔基体的主体结构，膜囊多呈弓形，也有的呈半球形或球形。膜囊周围又有大量大小不等的囊泡结构。膜囊直径1μm左右，中间囊腔较窄，周缘多呈泡状，每层膜囊之间的距离为15~30nm，不同细胞中膜囊数目差异大。 ;;;高尔基体至少由互相联系的3个部分组成;;;（二）高尔基体的功能;1. 高尔基体与细