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20第17课《端午的鸭蛋》(共50张PPT)李艳波
导入新课;端午的鸭蛋;学习目标;;端午的由来;端午风情;二、感知语句; 有人说汪曾祺 身兼“二美”:美文家,
美食家。以美文之笔法述美食之精华,自
然别具一格,寻常小物,但细细地品尝,
却常有味外之味。
——《四方食事》 ;(二)整体感知
何物?何味?;何物?;合作探究;段落结构;第二部分(2~3),说鸭蛋,写家乡鸭蛋的名声、特色。
第2段的开头几句简明扼要地介绍了家乡出咸鸭蛋的原因:水乡——出鸭——鸭多——蛋多——善于腌鸭蛋——高邮咸鸭蛋出了名。这一句一句之间构成因果关系,使读者对高邮咸鸭蛋出名的原因了解的清清楚楚。作者特别还在文章中引用了清代诗人袁枚的《腌蛋》一文,因为作者甚觉“亲切”,作者是以自己家乡的咸鸭蛋历史悠久、闻名全国而引以为傲。
第3段介绍了高邮咸蛋的特??“质细而油多”,并介绍了几种吃法,相比较,北京的咸鸭蛋“叫什么咸鸭蛋呢”。从对北京的腌鸭蛋的否定上,流露出对家乡由衷的热爱与自豪。 ;第三部分(4~6),写端午的鸭蛋。
这一部分才正式扣题来写“端午的鸭蛋”,作者主要介绍了挂“鸭蛋络子”的风俗。头天,备好络子;端午一早,煮熟鸭蛋,挑一个称心的鸭蛋;装在络子里,挂在大襟的纽扣上,作为一个饰物;高兴的时候把它吃掉。
接着上一段的结尾,来介绍孩子吃鸭蛋的方法——不碰破蛋壳,掏空的吃法。剩下的蛋壳,可以用来装萤火虫儿。一举两得,符合儿童的心理。
最后一段又与历史故事“囊萤映雪”联系起来,联想到用鸭蛋壳装萤火虫儿来照亮读书。;;家乡鸭蛋的特点;;汪曾祺散文的特点;沈从文(右)与汪曾祺(左)合影;1946年起在《文学杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说,引起文坛注目。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作,编辑《北京文艺》和《民间文学》等刊物。1962年调北京京剧团任编剧。著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》,散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》,文学评论集《晚翠文谈》,以及《汪曾祺自选集》等。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。; 汪曾祺先生是一位非常讲究语言艺术的作家,他曾经谈到自己在语言上的追求:平淡 而 有味,用适当的方言表现作品的地方特色,有淡淡的幽默。汪曾祺的语言,熔书面语与口语于一炉,将古汉语与现代汉语完美地结合在一起,在平实、自然之中又时时流露出典雅雍容,显现出作者深厚的文化素养和语言功力。 ;何味?;用自己的慧眼去发现隐藏在字里行间的情趣和味外之味:;语言我来品;文章语言的特色;端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二是要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的,细看却不同。有的样子蠢,有的秀气。;1、我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。
2、我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢!
3、端午一早,鸭蛋煮熟了,由孩子自己去挑一个,鸭蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青壳的。
4、高邮鸭蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。
5、筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。
; 我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好象我们那穷地方就出鸭蛋似的!;(口语化:短句、方言)
(文学性:文言、成语); 不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。;
汪曾祺为人为文,向真向善,求平实,不矫情。这个性情中人,深深爱着生活, 对生活有一种宁让 它负我、我不负它的痴迷.
;???课文结尾,作者写了东晋车胤囊萤夜读的故事。有人认为,这段话与课文主要内容无关,是赘笔;也有人认为,由萤火虫在鸭蛋壳里闪闪发亮的样子联想到车胤苦读用的囊萤,很自然,正体现了汪曾祺闲适自由的风格。 你的看法呢?
; 《端午的鸭蛋》一文,在平淡的生活中发现情趣,发现诗意,在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味,这是汪曾祺先生的魅力所在。文章读来从容闲淡,大有月下听长者谈古论今之感,悠然恬然之间,流露出的是对儿时生活的怀想,对故乡的热爱。文章于自然而然中写出自己独特的感受和生活的妙处,如风行水上,自然成文,不做刻意的雕凿加工,也不刻意追求结构的严谨,但在随意之中也体现了
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