奶牛饲养和管理技术奶牛协会2009年度会议讲稿.ppt

荷斯坦种奶牛的饲养与管理技术内蒙古农业大学动物科学与医学学院敖日格乐 博士 教授 博士生导师 ;一、奶牛生理特点; 奶牛生产周期：是指从本次产犊开始到下次产犊为止的整个过程，在时间上与产犊间隔等同。奶牛生产周期包括泌乳期和干奶期。奶牛生产周期通常是12～13个月。 泌乳期：是从分娩后第一天开始至干乳为止，持续305天。是获得大量优质牛奶和取得经济高效利润的主要时期。 ; 干乳期：为泌乳期结束到下一次产犊之间的间隔，持续45～75天，平均为60天。 特点：虽然奶牛不产奶，但是要为胎儿生长、泌乳系统修复以及下一个泌乳期的到来而做体力和营养上的准备，因此是一个重要的而且必须的过渡阶段。; 围产期：是指奶牛产前产后各15天或20天。 特点： 产前15天：奶牛不产奶，但食欲开始下??，饲养难度开始加大。 产后15天：奶牛开始产奶，产奶量迅速增加，是奶牛处于体力和生殖系统恢复时期，食欲极差，奶牛开始处于能量负平衡状态。 ; 泌乳盛期：是指产后16天（或21天）到产后70 —100天。 特点：产奶量增加比干物质采食量增加快，能量需求比实际摄入量高。奶牛需要动员体内营养物质，补充所需的额外能量，因此奶牛的体重下降明显。; 泌乳中期：是指产后71天（或101天）到产后140天（或200天）。 特点：产奶量开始下降，但干物质采食量继续增加，泌乳所需的能量与奶牛所摄入的能量基本持平。奶牛不再动用体营养物质，因此体重开始恢复。; 泌乳后期：产后140天（或201天）到干乳。 特点：产奶量和干物质采食量均下降。奶牛摄入的能量比所需要的能量多，体脂开始重新积累，奶牛体重增加。 ;（二）、高产奶牛的生产特征;（三）、泌乳期内生理变化规律 1、 奶牛泌乳特征;10～14周;10～12周;4～8周;（四）、 决定采食量的条件;（五）、 瘤胃内pH;（六）保证瘤胃的正常发酵;4、保证食物和水分相对稳定地进入瘤胃，供给微生物繁殖所需要的营养物质。 5、日粮中非纤维性炭水化合物（NFC）比例，应占全日粮中的35～42%、淀粉浓度应占全日粮中的30～40%。 6、保证日粮中TDN 与CP的适合比率，为4.5左右。 7、精料与粗饲料比例，最好控制在精饲料比例不超过50％。;（七）、蛋白质;3、乳量超过35㎏以上，可导致必须氨基酸不足，因此过瘤胃蛋白质应添加到粗蛋白质的35%。 4、高脂肪饲料使瘤胃发酵下降、导致微生物蛋白质的合成减少。因此，有必要提高过瘤胃蛋白质的比率，可提高至40%。 5、重视过瘤胃蛋白质的同时，也要注意降解性蛋白质的满足。过瘤胃蛋白质和降解性蛋白质的最低比率为35:65～40:60。;二、 泌乳牛的饲养要点;4、设计饲料饲喂方案时，应注意采食量高峰分娩后10周以内出现，这对防止体重过多地损失有效果。 5、过肥的牛，应投给6～12g/日尼克酸，可防止酮病的发生。 6、营养需要量，饲料中粗蛋白质 16～18%、 TDN 72～75%，分娩后前三周期间容易引起蛋白质不足的现象，因此将饲料中粗蛋白提高到18－19%。同时，保证维生素和微量元素的需求量。 ;7、 精料与粗饲料比，为50:50～55:45，最高不能高于60:40。 8、保证正常的繁殖成绩，必须做到泌乳牛体况不能低于2.5分。 9、防止饲料消化率、微生物蛋白质合成、乳脂率的下降和酸中毒，应在饲料中添加0.5～1.0%缓冲剂。 10、TMR饲料，应做到自由采食是最适合高产奶牛的饲料给予法。;（二）、泌乳中期的饲养—维持产奶量;3、乳脂率，泌乳中期的乳脂率比泌乳前期提高0.2～0.5%，因此饲喂饲料时不仅考虑产乳量，而且还要考虑乳脂率。 4、营养需要，粗蛋白质 16～15%、 TDN 72～68%。 5、泌乳中期的后半期，将体况较差的牛应考虑体重地恢复。即膘情状况较差的牛适当增加一些精料，使乳牛的体况得到改善。; ;三、干乳牛的饲养要点;（二）干乳期的饲养技术;干乳后期的饲养技术（40 — 60日）;3、加大夜间饲喂饲料的强度，减少昼间的饲喂量。并在分娩前（1-2天）控制精料的摄取量，按2-3%的比例减少，自由采食青干草。 4、营养需要量，粗蛋白质 14-15%， TDN