菜单设计.doc.doc

　　　　　指導老師：王瑤芬 　　　　　班級：四餐二B ＆ 外系選修 　　　　　組員：王雅婷　　　　　　　　龔詩婷　　　　　　　　劉晏伶 　　　　　　　　王怡雯　　　　　　　　張康宜　　　　　　　　李佳樺新饌 新饌意指用心、創新的美饌(台語諧音真讚),符合餐飲系的發展特色。 餐廳的意象圖logo,英文名稱「sincerity」(真心誠意),標語為「以用心、細心、耐心、貼心、感恩的心營造五心級餐廳。」 Logo： 花瓣代表『五心』， 刀叉則代表『餐飲』， 兩片綠葉代表『健康、有活力』。 歷史： 民國99年至今 101年9月正式命名為『新饌餐廳sincerity』，意謂『用心、創新的美饌』。 餐廳由來： 這間餐廳是由六個好朋友一起開的，因為六個人都很喜歡輕食的緣故，於是一起開了這間店，並不斷開發新料理、新口味，為的就是想要把健康、可口、無負擔的美味帶給大家，店內裝潢也是走溫馨的田園風，讓平常大魚大肉的人，來我們這都可以放鬆心情，並藉由這一餐調養身體，使身心獲得滿足，而幸福歸去。 理念： 以『心意、完美、看的見』來服務顧客。 品牌的形象營造： 五心級『用心、細心、耐心、貼心、感恩的心』＆營養健康平價。 顧客的定位及需求： 大學生 上班族 (因為這兩個族群的人，平時