专题四、1物质生活和社会习俗的变迁.ppt

;一、男女服饰;一、变化中的男女服饰;清代官服标识;帝制印痕 畸形审美;;一、变化中的男女服饰;（1）鸦片战争后—新中国的建立前 ;（1）鸦片战争后——新中国的建立前 ;时代缩影：从溥仪生活照看服饰的变迁;长袍马褂;西装在鸦片战争后传入中国。“洋布” 、“洋装”渐渐进入城市百姓生活。 ;辛亥革命后，中山装受到新派人士的欢迎。 ;耻;（1）鸦片战争后——新中国的建立前 ;（1）鸦片战争后——新中国的建立前 ;宽松肥大的旗袍;（1）鸦片战争后——新中国的建立前: ;;宋氏家族合影（一九一七年）;③服饰特点：;材料三：辛亥革命后“一切前清官爵命服及袍褂、补服、翎顶、朝珠，一概束之高阁” 。 ——胡朴安《中华全国风俗志》 材料四：1912年民国政府颁布《服制》，规定：男子礼服分大礼服、常礼服二种，昼用大礼服为西式大氅式，晚用大礼服似燕尾服而后摆呈圆形，裤用西式长裤。常礼服二种，一为西式，一为袍褂式。;⑤原 因:;问题：如此突显女性柔美的旗袍，在新中国成立之后渐渐不再受到女生们的追捧。那么，20世纪50、60年代的女生们追捧什么样的服装呢？;（1）鸦片战争后——新中国的建立前 ;（1）鸦片战争后——新中国的建立前: ;式样为双排扣西装开领，腰中系一根布带，是从苏联学来的服装款式，尽管这种服饰呈现出中性化的特点，但是在当时可是最时髦的服饰。; “做套列宁装,留着结婚穿”是20世纪50年代初年轻人中流行的一句顺口溜。; 50年代末，苏联女专家在中国掀起布拉吉热。布拉吉（意为连衣裙，俄文译音）;布拉吉（连衣裙）;中山装;（1）鸦片战争后——新中国的建立前 ;（1）鸦片战争后——新中国的建立前 ;干部服;60年代的流行——绿军装;“文革”时期，在“红色革命”时代主旋律的影响下，全国着装 表现出明显的军事化特征，即所谓“中华儿女多奇志，不爱 红装爱武装。;（1）鸦片战争后——新中国的建立前: ;想一想：20世纪60、70年代的服饰在颜色和样式上呈现怎样的特点？造成这种现象的原因又是什么呢？;问题：20世纪60、70年代的服饰在颜色和样式上呈现怎样的特点？造成这种现象的原因又是什么呢？;（1）鸦片战争后——新中国的建立前: ;喇叭裤;（3）十一届三中全会至今（1978年至今）;二、并行于世的中西餐;二、并行于世的中西餐;2、中国饮食文化特点：;鲁菜：以其味咸、鲜、脆嫩，风味独特、制作精细，享誉海内外。古书云：“东方之域，天地之所生也。”齐鲁大地就是依山傍海，物产丰富，经济发达的美好疆域，为烹饪文化的发展、山东菜系的形成提供了良好的条件。 ;粤菜广东菜也叫“粤菜”，是中国四大菜系之一，粤菜的特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。 ;川菜 天府之国”的四川以其得天独厚的物产形成和发展了我国的主要菜系之一 ——川菜。特点:（1）注重调味 其一，调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花 椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。其二，以多层次、递增式调味方法为见长.其三，味型多.（2）烹调手法上擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外，川菜讲究汤的制作及使用。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。 ;;淮扬菜 淮扬菜以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成。其特点是选料朴实、讲究火工，重油重色、味道醇厚、保持原汁原味。 ;3、中国传统菜系形成的原因;4、西餐的传入;;法式大餐;西餐餐具;4、西餐的传入;5、中西餐在差异;三、居室建筑的演进;三、居室建筑的演进;【居室建筑的演进】 ;地位：在中国民居中历史最悠久（已有3000多年，西周时，形式就已初具规模）、分布最广泛，是北方地区的典型民居。;北方居住大院;北方四合院;福建“土屋”;三、居室建筑的演进; 西式住房的传入：鸦片战争后，在租界等外国人集中居住区，西式住房开始大量出现。;;2、西式住房出现 ⑴时间：鸦片战争后 ⑵地点：在租界等外国人集中居住区;中西合璧;现代家居;;3、西式居住文化的扩展 ⑴时间:20世纪30年代前后，在北京天津等出现完全欧化的新式住宅， ⑵名称： “新村”、“花园”、“别墅”、“公寓”等； ⑶典型的特征：中西合璧成为； ⑷西式的家具陈设：如沙发、茶几、写字台、穿衣镜、座钟、挂表等;4 、中西方建筑的区别;;四、习俗风尚的变革;1 、习俗风尚变革的原因 社会政治、经济、文化发生巨大变革的时候，社会习俗和风尚随之发生变化