保健酒之马奶酒的市场分析报告保健酒之马奶酒的市场分析报告.doc

马奶酒的市场分析之我见 刘海乐 木材科学与工程 内蒙古农业大学 2011-10-18 保健酒之马奶酒的市场分析报告 一：保健酒行业发展分析 ①保健酒的发展与走势 保健酒作为中国酒水领域的一个亚品种长期以来在酒水市场属于“非主流”产品，在行业中保健酒也处于边缘化的地位。随着我国经济的持续发展人们对生活的质量也更加重视、健康保健意识也在逐步提高，因此在饮食上也更加讲究营养与健康。从2000年以后保健酒市场开始迅速发展据统计：在2001年我国保健酒市场仅有8亿元的销售总额到了2006年市场规模到了50亿，2009年保健酒市场突破了100亿，2010年将会达到130亿元，预计未来几年内保健酒市场将会保持30%的增长速度。再加上保健酒的高利润水平和广阔的市场前景它已经开始吸引众多的厂家参与进来。首先是伴随着以劲酒为代表的保健酒开始进入全国市场，然后是传统的区域性保健酒也开始进军全国市场在高利润和高销售额的驱使下在2008年白酒巨头五粮液和茅台也开始推出自己的保健酒希望能够分一杯羹，这也反映出保健酒市场的潜力巨大同时标志着未来保健酒市场的竞争会更加激烈。 ②马奶酒进入保健酒市场的时机与机遇 目前全国市场从事保健酒生产与销售的企业分布较为松散，在区域市场的竞争比较激烈尚不具备全国性的竞争但随着保健酒市场的发展最终这种格局会趋于稳定而这几年正是保健酒产业的发展期与品牌的形成期。因此此时正是进入该行业的最佳时期。原因有二：首先是其他的保健酒已经预热了该市场进而避免了自己的摸索和开拓其次现在保健酒行业尚处于发展期，市场竞争格局尚未形成此时进入市场正好可以在未来的市场中占据一席之地。 二：马奶酒的行业分析 现有马奶酒的行业分析 马奶酒是以马奶为原料但由于近些年来我国对草场的保护程度和牧民生活程度的不断提高我国马匹数量也是逐年递减因此马奶酒一直未能批量生产，故在这方面目前尚没有什么知名品牌，但由于马奶酒在治疗肺结核、肺气肿和慢性肠胃疾病方面有着很好的疗效而这些疾病在喝酒人群中又非常的普及，因此马奶酒的发展前景还是很浓厚的。 马奶酒的市场容量与产量分析 由于马奶酒在肠胃方面的治疗疗效显著且有驱寒、舒筋、活血和健胃的功效而这些又是其它保健酒所不具备的再加上我国在肠胃方面的疾病患者不在少数因此马奶酒的市场容量很是可观，但是由于它在原料来源上不能够保证所以它的产量也受到了一定的限制。 马奶酒行业的有利因素和不利因素 有利因素是：马奶酒的特殊疗效与现阶段的保健酒有着明显的差异，它独有的营养元素也是其它保健酒所不具有的这就为它的发展提供了一个很好的宣传点有利于它的市场定位和拓展。 不利因素是：产量受限不可能大规模的生产而且它的口味带有奶香，要想获得消费者的认可还需要一个缓冲的过程。 三：国内保健酒主要企业及竞争格局 优势企业分析 目前国内主要的保健酒有劲酒、椰岛鹿龟酒、五加皮和宁夏红等知名品牌。 劲酒：以增强免疫调节为主的劲酒，同时还有助睡眠的金眠酒和抗风湿的八珍酒，属于专业的保健酒的企业，市场定位以餐饮为主市场，价格定位为中低档。 椰岛鹿龟酒：以增强免疫调节、抗疲劳为主疗效，属于非专业的保健酒企业，市场定位以礼品市场为主但近年也开始走餐饮和家庭消费路线。价格定位为中高档。 致中和五加皮：疗效以强身健体为主要诉求点，市场定位以餐饮和批发为主，价格定位为低端市场。 宁夏红：以枸杞系列保健酒为主导产业，市场定位为礼品和家庭消费为主，价格定位为中高档市场。 其次就是黄金酒和白金酒这两种酒均以礼品市场为主，定价也属于高档市场。 保健酒市场的竞争格局 到目前为止我国保健酒的产品覆盖面已经包含了低中高三个档次的消费群体，但是竞争区域化很明显各个酒种固守自己的市场并在此基础上逐步向外围市场扩展，从行业自然区域分布来看：由于区域经济发展状况、保健意识强弱和自然生活习惯的不同保健酒市场主要集中在东部发达城市、长江下游以及南方沿海地区。因此大多数的保健酒企业都将重点放在了华东与华南地区，其中劲酒的主要销售区域集中在华中和华北地区而椰岛则固守南方沿海市场，致中和更是力守浙江这一市场。但是随着保健酒的发展近年来这些企业已经开始向全国市场迈进，随着全国化进程的加快这种区域化格局正在重新洗牌。 四：马奶酒的投资建议 由于马奶酒的特殊性以及现有保健酒的规模化个人认为不应该迅速大规模投资最起码应该再摸清市场后再进行投资生产，我认为应该采取联合与兼并战略进行尝试性开发与宣传，借助现有白酒市场进行搭配销售，然后观察该保健酒的市场反映，再根据市场反馈信息决定投资方式。 五：中国保健酒行业发展预测 未来保健酒行业发展预测 随着人们健康意识的增强势必会影响到酒业的发展，“喝酒伤身”这一现象也许会被“喝酒养身”所取代而这种改变也必将随着保健酒的发展而逐步