婴儿食品安全程序.doc

食品安全 目录  HYPERLINK /baike/581.html \l 3729 \t _self 什么样的婴儿食品最安全  HYPERLINK /baike/581.html \l 3730 \t _self 婴儿食品安全指导  HYPERLINK /baike/581.html \l 3731 \t _self 婴幼儿食品安全标准  HYPERLINK /baike/581.html \l 3732 \t _self 如何选购安全婴儿食品  HYPERLINK /baike/581.html \l 3733 \t _self 婴幼儿不宜吃哪些食品  HYPERLINK /baike/581.html \l 3734 \t _self 如何为宝宝制作安全辅食  HYPERLINK javascript:void(0); 更多 食品安全 食品安全问题一直是我们生活中最关注的重要问题，尤其是婴儿食品安全问题更是重中之重。那么，怎样的婴儿食品是最安全的？新妈妈如何选择和制作健康、安全的食品和辅食呢？ 什么样的婴儿食品最安全 妈妈最关心的永远是孩子的事情，尤其是现在的社会，对于食品安全问题更为重视，那么什么样的婴儿食品是安全和营养的？妈妈该如何挑选和制作？ 1.自制婴儿食品 最好的婴儿食品应该是自己亲手制作的，因为从选材、制作都是自己把关的，健康又安全，还有丰富营养。 自己制作宝宝食品可能比较麻烦，妈妈可以购买绞碎机、研磨机等必备的机器，方便我们制作宝宝食品。还有制作婴儿食品时，可以一次多做点，把它们制成泥状，然后放入冷冻盘中冷冻起来，需要的时候用牛奶，或者水稀释一下。要注意的是，未满一岁的宝宝食物不需要添加作料。 2.市面销售的婴儿食品 这些食品对于比较忙或者不在家的妈妈非常必要，因为你不可能一直有那么多时间去自己制作食品。所以，灌装、瓶装的婴儿食品还是很有必要的。不过，在选购市面销售的食品时，妈妈一定要认真阅读产品说明，选择纯水果或者蔬菜制作的食品，这样可以保证宝宝吃的营养美味，且不用摄入过多的淀粉。 如果需要存储某些市面销售的食品，那么一定要注意它们所含的成分，对于那些含糖、盐的食品最好不要买，因为它们的主要成分是水，没有自制食品有营养。还要???常检查食品的日期，以防食品过期而不知自。 3.了解适合自己宝宝的食物 妈妈要知道什么样的食物最适合宝宝食用，例如婴儿米粉，可以用温开水或者牛奶冲成糊状；胡萝卜泥，把胡萝卜削皮、煮熟、然后加水捣成泥状，可以使用同样的方法制作苹果泥、土豆泥、梨子泥；其他还有鱼肉糊、牛油面包、鸡肉、青豆、西红柿等等。 婴儿食品安全指导 做好婴儿食品指导的关键是了解一些常见的食品健康问题： 1.如何选择绿色主食？ 首先要看认证，国家对绿色食品和有机食品都是有认证的；再看品牌，大品牌的食品相对来说更安全可靠；最后看企业文化，一般以产品质量为核心的企业是最好的，它把食品的质量作为最高标准，也是妈妈首选的企业。 2.如何防范有害添加剂？ 爸妈要从小给孩子灌输不吃垃圾食品的观念，当然父母要做好孩子的榜样，不吃快餐和零食。最好的是在家制作新鲜美味的食物，多吃点绿色食品。 3.宝宝多大可以添加食盐？ 因为在母乳和奶粉中，钠的含量是不缺的。所以建议各位妈妈，在宝宝一岁之前，不需要另外添加食盐；一岁以后，可以根据宝宝的口味适量添加。不过，最好是少吃盐。 4.婴儿能吃成年人的饭菜吗？ 婴儿跟成年人必定有区别的，一岁之前的宝宝需要致关门制作的婴儿餐，坚决不建议吃成年人的饭菜。一两岁时，可以跟大人一起吃，但要以宝宝的口味为准。 5.如何保证辅食营养？ 辅食的主要功能就是锻炼婴儿的咀嚼、消化等能力，帮助他们适应各种食物。自制的辅食对于各种营养没有强化添加，所以有时需要我们选择专属婴儿的食品来补充所需的营养。 婴幼儿食品安全标准 国家对于婴幼儿食品的安全标准非常严格，所以的企业和消费者都应该了解。 2011年，《食品安全国家标准——较大婴儿和幼儿配方食品》与《食品安全国家标准——婴儿配方食品》（新国标）实施。 2012年，提出《关于婴幼儿食品标准修订的建议》。 2012年，《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则（2013版）》。 1.水果制品禁止添加氯化钠。 2.《食品安全国家标准辅食营养补充品》拟许添加DHA：在“可选择成分”中增加了二十二碳六烯酸，也就是我们常说的DHA。根据EFSA的推荐，修订后6—24月龄儿童DHA的含量标准是AI(100mg/d)d的30—90%。 3.标识规定 （1）标签应符合GB1332的规定；营养成分上应该有“100千焦（100KJ）的标示”。 （2）标签中应包含食用方法、注意事项及婴儿适用月龄等。?? 4.使用镀锡包装的食品时，要注意在汞、铅、锡、硝酸