亚太区首届农产品采后加工技术创新研讨会.doc

亚太区首届农产品采后加工技术创新研讨会 2016年11月1-5日 昆明 西双版纳 会议通知 一、大会背景 2016年亚太区首届农产品采后处理技术与创新研讨会（APC）的拟议，是在前三届“亚太区园艺采后研究、教育和推广研讨会（APS）”的基础上，扩展了研讨内容，由园艺产品扩展到果蔬、花卉、草本植物等和畜牧动物，更广义的农产品采后技术的研讨交流。 前三届会议，第一届在曼谷（APS2010，泰国），第二届在日惹（APS2012，印度尼西亚）和第三届在胡志明市（APS2014，越南），研讨会聚焦在食品安全和脱贫致富都扮演重要角色的“园艺产品”，尤其在欠发达国家作尤为重要。亚太区首届农产品采后加工技术创新研讨会（简称：APC2016）扩展了研讨内容从单一园艺作物到广义农产品，作为一个包括农产品种质资源、遗传育种、基因组学、生物技术、生态生理，以及作物生产、品质调控和采后处理等多学科的交流平台。农产品面临日益激烈的竞争，尤其是市场全球化，严重影响到供应链的可靠性和可行性，采后商品化处理技术的发展和革新有效提升了农产品的竞争力。如何有效利用采后商品化处理的集成创新和推广来实现出口农产品的质量标准和安全，一直是农业学者交流研讨的重要课题。从过去三届APS到APC2016研讨会，无疑都是建立起亚太地区农产品采后商品化处理专业领域研究人员和技术成果资源共享网络的优秀论坛。 另一个重