包粽子——走进端午节.ppt.ppt

; ;二、端午由来探秘; 农历五月初五，是中国民间的传统节日——端午节，它是中华民族古老的传统节日之一。端午也称端五，端阳。此外，端午节还有许多别称，如：午日节、重五节，五月节、浴兰节、女儿节，天中节、地腊、诗人节、龙日等等。虽然名称不同，但总体上说，各地人民过节的习俗还是同多于异的。 　　; 端午节是古老的传统节日，始于中国的春秋战国时期，至今已有2000多年历史。端午节的由来与传说很多，这里仅介绍以下三种：; 传说屈原死后，楚国百姓哀痛异常，纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。渔夫们划起船只，在江上来回打捞他的真身。有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物，“扑通、扑通”地丢进江里，说是让鱼龙虾蟹吃饱了，就不会去咬屈大夫的身体了。人们见后纷纷仿效。一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里，说是要药晕蛟龙水兽，???免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食，人们想出用楝树叶包饭，外缠彩丝，发展成棕子。 　　;2、源于纪念伍子胥 　　 端午节的第二个传说，在江浙一带流传很广，是纪念春秋时期（公元前770--前476年）的伍子胥。;端 午 （唐）文 秀 节分端午自谁言，万古传闻为屈原； 堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。;; ;吃 五 黄 江浙一带有端午节吃“五黄”的习俗。五黄指黄瓜、黄鳝、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。此外浙北端午节还吃豆腐。 ; ; 三、端午美食荟萃; ;粽子的种类-------从形状来说;粽子的种类-------从馅料上来说;NO、1? 需要准备的工作是：　　糯米洗净，滤水，不要滤干，水到米表面就行，泡着，不用泡太久，一般30分钟到一个小时就行了。根据个人口味将各种辅料备好。; ;NO、2???? 选两张大小接近的粽叶，把两片粽叶光滑面朝外，剪掉叶柄。? 　; NO、3 在靠近叶尾的1/3处折叠成漏斗形状, 大拇指压着粽叶的接头处（不能有漏洞哟）。往漏斗里装入少量米。;包粽子每个环节的注意点;温馨提示： 　　①小组同学之间要合作，发现的问题告诉小组长，并一起讨论解决的方法。也可以请教老师。　　 ②在添米的时候要注意不能把米撒出来，要爱惜粮食，粒粒皆辛苦哦。 　 ③轻声说话，要注意卫生。 ;粽子香，香厨房； 艾叶香，香满堂。 处处端阳，处处吉祥！